Κυπριακή συνταγή για μακαρόνια φούρνου που θα λατρέψεις

Τώρα που φάγαμε το αρνάκι, εξαφανίσαμε όλα τα τσουρέκια και σπάσαμε όλα τα πασχαλινά αυγά ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε σε αγαπημένες συντ...


Τώρα που φάγαμε το αρνάκι, εξαφανίσαμε όλα τα τσουρέκια και σπάσαμε όλα τα πασχαλινά αυγά ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε σε αγαπημένες συνταγές, που μπορούν να γεμίσουν το τάπερ μας στη δουλειά όλη την εβδομάδα. Και ποια είναι η καλύτερη συνταγή που θα μας βάλει σε αυτό το κλίμα; Τα μακαρόνια φούρνου, συγκεκριμένα μια παραδοσιακή κυπριακή συνταγή που τυχαίνει να είναι και η αγαπημένη της Hannah Simone, της τηλεοπτικής Cece- κολλητή της Jess στη σειρά ''New girl'', η οποία έχει κυπριακές ρίζες.

Υλικά
1/2 φλ. κόκκινο κρασί
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/4 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1.400 γρ. χοιρινό κιμά
1 κ.γ κανέλα
6 κ.σ αποξηραμένη μέντα
1 κ.σ μαύρο πιπέρι
1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 φλ. χαλούμι τριμμένο
450 γρ. βρασμένες πέννες
1/2 φλ. βούτυρο
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. γάλα
1/2 κ.γ πάπρικα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και στο πάνω κάτω

2. Σε ένα τηγάνι ρίχνεις το κρασί, το σκόρδο και το κρεμμύδι και σωτάρεις μέχρι να μαλακώσουν.

3. Προσθέτεις τον κιμά και τον πατάς καλά με την ξύλινη κουτάλα ώστε να λιώσει και να μην έχει μεγάλα κομμάτια. Όταν δεις ότι έχει αλλάξει χρώμα προσθέτεις την κανέλα, 2 κ.σ μέντα, όλο το πιπέρι, τον μαϊντανό και ανακατεύεις καλά. Το βγάζεις από τη φωτιά όταν δεις ότι έχουν γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

4. Παράλληλα λιώνεις σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και προσθέτεις το αλεύρι και το γάλα για να φτιάξεις την μπεσαμέλ σου. Ανακατεύεις με ένα σύρμα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα και στο τέλος προσθέτεις την πάπρικα, αφήνεις στο μάτι μέχρι να πήξει ελαφρά.

5. Σε ένα πυρέξ απλώνεις τη μισή ποσότητα από τις βρασμένες πέννες, ρίχνεις λίγο χαλούμι, μέντα και προσθέτεις κιμά. Επαναλαμβάνεις το ίδιο πράγμα για άλλη μια στρώση και τελειώνεις με την μπεσαμέλ.

6. Για να μην κολλήσει το αλουμινόχαρτο πάνω στην μπεσαμέλ, βάλε 4 οδοντογλυφίδες στις γωνίες ώστε να μην ακουμπάει στην επιφάνεια του πυρέξ. Ψήνεις στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά και άλλα 15 λεπτά στους 200 για να ροδίσει.

 Δες αναλυτικά τη συνταγή και τα σχόλια της Hannah Simone στο βίντεο που ακολουθεί.
 
www.ladylike.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Κυπριακή συνταγή για μακαρόνια φούρνου που θα λατρέψεις
Κυπριακή συνταγή για μακαρόνια φούρνου που θα λατρέψεις
https://3.bp.blogspot.com/-legwCC5MMz4/WPYOYEu8TeI/AAAAAAABxDs/tjh70tSeub0EJeI-XHIqiZg1keOfrAUWACLcB/s640/spaghetti-1399602_960_720.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-legwCC5MMz4/WPYOYEu8TeI/AAAAAAABxDs/tjh70tSeub0EJeI-XHIqiZg1keOfrAUWACLcB/s72-c/spaghetti-1399602_960_720.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/04/blog-post_674.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/04/blog-post_674.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy