Πώς να ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας από τα φυτοφάρμακα

Πολλά ακούμε σήμερα για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και στα λαχανικά, γι’ αυτό κι εγώ ως κλινι...


Πολλά ακούμε σήμερα για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και στα λαχανικά, γι’ αυτό κι εγώ ως κλινικός διαιτολόγος ενημερώνομαι σχεδόν καθημερινά για τις τροφές και τα τρόφιμα, τις νέες έρευνες, αλλά και τις νέες διεθνείς συστάσεις. Υπάρχει ένας τρόπος για να αποφύγουμε φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα, όταν δεν μπρορούμε να αγοράσουμε  βιολογικά τρόφιμα  : ο καλύτερος τρόπος για να προφυλαχθούμε από τα φυτοφάρμακα είναι το σωστό πλύσιμο!   

Γιατί πρέπει να τα πλένετε σχολαστικά;

Επειδή ο κίνδυνος είναι πραγματικά μεγάλος. Oι μολύνσεις που μας απειλούν είναι δύο ειδών:   

*H μηχανική μόλυνση: προέρχεται από τις σκόνες, τις κοπριές, τα βρόμικα νερά κ.ά., που βρίσκονται στο έδαφος και έρχονται σε επαφή με τα φυτά, τα λαχανικά ή τα φρούτα.   

*H χημική μόλυνση: προέρχεται από τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες. Επίσης και από τον αέρα π.χ. αμπέλια κοντά σε δρόμους ταχείας κυκλοφορίας μπορεί να μολυνθούν από το μόλυβδο της βενζίνης. 

Πώς να πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας από τα φυτοφάρμακα 

1 Για αρχή πλύνετε τα δικά σας χέρια 

Ένα βήμα που συχνά παραλείπεται όταν είναι να πλύνουμε τρόφιμα είναι τα... καθαρά χέρια! Αν τα χέρια σας είναι βρόμικα, όταν ξεκινάτε το πλύσιμο του προϊόντος, θα μεταφέρετε τα  βακτήρια  που είναι πάνω τους στα φρέσκα λαχανικά σας. Για ασφάλεια φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα  με σαπούνι και ζεστό νερό προτού πιάσετε τα λαχανικά.  

2 Μην τα πλένετε με σαπούνι!  

Οι διεθνείς συστάσεις δεν αναφέρουν τη χρήση με σαπούνι. Αν το σκεφτείτε προσθέτοντας σαπούνι στα προϊόντα σας είναι σα να προσθέτετε περισσότερες χημικές ουσίες επειδή νομίζετε ότι έτσι θα απαλλαγείτε από τα χημικά. Για πιο καθαρά φρούτα, απλά αφήστε να τρέξει καθαρό νερό και χρησιμοποιήστε ένα καθαρό πινέλο για να ξεπλύνετε καλύτερα και να απομακρύνετε κάθε είδους βρωμιά ή υπολείμματα από τα λαχανικά ή τα φρούτα. 

3 Στεγνώστε τα με μια καθαρή πετσέτα  

Μόλις τα λαχανικά ή τα φρούτα καθαρίσουν στεγνώστε τα με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να μειώσετε την ποσότητα των βακτηρίων. 

4 Μην τα μουλιάζετε με τις ώρες σε ξίδι 

Αν μουλιάζετε με τις ώρες τα λαχανικά σας επειδή νομίζετε ότι έτσι είναι ό,τι καλύτερο για να καθαρίσουν κάνετε ένα σφάλμα: βοηθάτε στο να χαθούν τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που έχουν κάποια λαχανικά (π.χ. το μαρούλι, το σπανάκι). Εκτός αυτού το... μπάνιο των μικροοργανισμών σε  ξίδι  δεν τα επηρεάζει πάντα, γιατί πολλά από αυτά επιβιώνουν σε όξινο περιβάλλον.  

5 Το ότι είναι βιολογικά δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζονται καλό πλύσιμο!  

Θεωρητικά τα βιολογικά δεν έχουν μολυνθεί από τα χημικά. Tα προϊόντα, όμως, συνεχίζουν να είναι επικίνδυνα από μικροβιολογική άποψη αφού είναι πιθανό να υπάρχουν ρύποι που προέρχονται από κοπριές. Γι΄αυτό σηκώστε τα μανίκια ψηλά και κάντε τους ένα καλό μπάνιο!   Δέσποινα ΜαρσέλουΚλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα

  clickatlife.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πώς να ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας από τα φυτοφάρμακα
Πώς να ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας από τα φυτοφάρμακα
https://3.bp.blogspot.com/-aNgoVch1QRs/WRw6V70mckI/AAAAAAAByl4/SEtESgwxHhYTX6LryRPPvDhpBbK7pMNQQCLcB/s640/BBBdVoR.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-aNgoVch1QRs/WRw6V70mckI/AAAAAAAByl4/SEtESgwxHhYTX6LryRPPvDhpBbK7pMNQQCLcB/s72-c/BBBdVoR.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/05/blog-post_562.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/05/blog-post_562.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy