Γρήγορη και ιδιαίτερη σάλτσα για μακαρόνια

Περιγραφή Μια πολύ ιδιαίτερη σάλτσα, γρήγορη και πικάντικη. Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 πιπεριά κόκκινη...


Περιγραφή

Μια πολύ ιδιαίτερη σάλτσα, γρήγορη και πικάντικη.

Τι χρειαζόμαστε:

1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 πιπεριά κόκκινη
1 χωριάτικο λουκάνικο
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
1 κουτ.γλ. πελτέ
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
θυμάρι
μπούκοβο
ελαιόλαδο 300 γρ.
spaghetti (ή όποιο άλλο ζυμαρικό σας αρέσει)

Πώς το κάνουμε:

Σε άφθονο αλατισμένο νερό βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφαιρούμε την μεμβράνη από το λουκάνικο και το ψιλοκόβουμε σε όσο πιο μικρά κομμάτια γίνεται να μοιάζει με κιμά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και σωτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.

Μόλις μαραθούν και βγάλουν το άρωμα τους προσθέτουμε και το λουκάνικο και σωτάρουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε ένα κουτ.γλ. πελτέ και τον ψήνουμε τρίβοντας τον στον πάτο της κατσαρόλας. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι και μπούκοβο και χαμηλώνουμε το μάτι. Μαγειρεύουμε ως να δέσει η σάλτσα.

Στο μεταξύ έχουν βράσει και τα μακαρόνια μας. Σερβίρουμε τα μακαρόνια με την σάλτσα και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πριν από κάποια χρόνια, φοιτήτρια ούσα, μας είχε επισκεφθεί ο φίλος της μιας συγκατοίκου ο οποίος ήταν φοιτητής στην Ιταλία. Για να μας ευχαριστήσει ή καλύτερα να καταφέρει να μας σιωπήσει μας έφτιαξε αυτή την συνταγή, η οποία από ότι μας είχε πεί συνηθίζεται πολύ στην Ιταλία.

Το λουκάνικο που είχε χρησιμοποιήσει βέβαια δεν ήταν χωριάτικο (που να βρεθεί άλλωστε στην Γηραιά Αλβιώνα, αυτά τα κάποια χρόνια πίσω....) αλλά ένα άλλο ωραίο ιταλικό λουκάνικο!! Εγώ χωριάτικο είχα χωριάτικο έβαλα... δοκιμάστε με χωριάτικο ή άλλο ιταλικό λουκάνικο και απολαύστε!  
www.sintagespareas.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Γρήγορη και ιδιαίτερη σάλτσα για μακαρόνια
Γρήγορη και ιδιαίτερη σάλτσα για μακαρόνια
https://1.bp.blogspot.com/-An9x_ogqOHQ/WT_S6baF_fI/AAAAAAAB0Ys/MK-BUhAE6_sCJqFUmNrnPgO7bEgO9J1wACLcB/s640/24363-grigori-kai-idiaiteri-saltsa-gia-makaronia-by-kimwlos.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-An9x_ogqOHQ/WT_S6baF_fI/AAAAAAAB0Ys/MK-BUhAE6_sCJqFUmNrnPgO7bEgO9J1wACLcB/s72-c/24363-grigori-kai-idiaiteri-saltsa-gia-makaronia-by-kimwlos.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_129.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_129.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy