Θα σταματήσουμε να τρώμε τηγανητές πατάτες;

Το γνωρίζουμε ότι οι τηγανητές πατάτες δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή – τώρα όμως μελέτη συνδέει την κατανάλωσή τους τουλάχιστον δύο φο...


Το γνωρίζουμε ότι οι τηγανητές πατάτες δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή – τώρα όμως μελέτη συνδέει την κατανάλωσή τους τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα με αυξημένο κίνδυνο θανάτου. Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση American Journal of Clinical Nutrition, παρακολούθησε την κατανάλωση πατάτας σε 4.400 ανθρώπους ηλικίας 45 έως 79 ετών για εννιά χρόνια. Όταν τελείωσε η μελέτη, είχαν πεθάνει 236 άνθρωποι.

Αφού συνυπολόγισαν και εκτίμησαν διάφορους παράγοντες, οι ειδικοί κατέληξαν πως η κατανάλωση πατάτας (ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες) δεν αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου. Όταν όμως οι ερευνητές έλεγξαν πιο συγκεκριμένα τον τρόπο με τον οποίο έτρωγαν τις πατάτες τους οι συμμετέχοντες στη μελέτη, βρήκαν πως η κατανάλωση τηγανητής πατάτας -με τη φλούδα ή χωρίς- τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα σχετιζόταν με υπερδιπλάσιο κίνδυνο θανάτου. Αντίθετα, η κατανάλωση πατάτας σε άλλη μορφή όπως πατατοσαλάτα, ψητές ή πουρές, δεν επηρεάζει τις πιθανότητες θανάτου.

Για την ακρίβεια, οι πατάτες θεωρούνται ως μια υγιεινή τροφή καθώς περιέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά, επισημαίνουν οι συγγραφείς της μελέτης, τα οποία "θα μπορούσαν να εξισορροπούν την επιζήμια δράση του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη στον οργανισμό τους”. Οι τηγανητές πατάτες όμως έχουν περισσότερα λιπαρά και πρόσθετο αλάτι.

Να κόψουμε για πάντα τις τηγανητές πατάτες;

Μέχρι στιγμής, η σύνδεση της τηγανητής πατάτας με τον αυξημένο κίνδυνο θανάτου είναι απλά μία υπόνοια και χρειάζεται περισσότερη μελέτη, σε μεγαλύτερη ομάδα ανθρώπων για να διερευνηθεί κατά πόσο οι τηγανητές πατάτες είναι πράγματι τόσο βλαβερές. Μέχρι τότε, μπορούμε στο πλαίσιο μιας πιο υγιεινής διατροφής να απολαμβάνουμε τις πατάτες μας βραστές ή ψητές, χωρίς πρόσθετα κορεσμένα λιπαρά όπως π.χ. βούτυρο, και να τρώμε τις τηγανητές πατάτες μόνο περιστασιακά.

  www.capital.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Θα σταματήσουμε να τρώμε τηγανητές πατάτες;
Θα σταματήσουμε να τρώμε τηγανητές πατάτες;
https://4.bp.blogspot.com/-3PZ-CqyhmZU/WUoXK0_Q6zI/AAAAAAAB1Fk/mrYYVaIjiP0s55Xd_BCYar0gImvGY4ttQCLcBGAs/s640/d3b98d0a264c4971abca450c65b1e359.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-3PZ-CqyhmZU/WUoXK0_Q6zI/AAAAAAAB1Fk/mrYYVaIjiP0s55Xd_BCYar0gImvGY4ttQCLcBGAs/s72-c/d3b98d0a264c4971abca450c65b1e359.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_149.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_149.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy