Πατατούλες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας

Υλικά 1½ κιλό μικρές πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι μουστάρδα με κόκκους χυμό ...


Υλικά

1½ κιλό μικρές πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι μουστάρδα με κόκκους
χυμό από 2 μικρά λεμόνια
3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο
2-3 κλωναράκια
θυμάρι
φρέσκο αλάτι,
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τη σάλτσα φέτας

350γρ. φέτα θρυμματισμένη
100γρ. ανθότυρο
150γρ. γιαούρτι
80ml κρέμα γάλακτος
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας βούτυρο
αλάτι,
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε καλά. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200οC. Στρώνετε δύο μεγάλες λαδόκολλες (κατά προτίμηση τις σκουρόχρωμες καφέ και όχι το αντικολλητικό χαρτί ψησίματος) στη λαμαρίνα του φούρνου. Ρίχνετε πάνω τις πατάτες, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με τα μυρωδικά και το σκόρδο. Περιχύνετε με τη σάλτσα και κλείνετε σφιχτά τις λαδόκολλες σε πακέτο. Ασφαλίζετε το πακέτο με σπάγκο μαγειρικής και το αφήνετε μέσα στη λαμαρίνα. Ψήνετε τις πατάτες στον φούρνο για 1 ώρα.

Για τη σάλτσα φέτας: Σε ένα μικρό τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να ζεσταθούν. Προσθέτετε το κρεμμύδι και σοτάρετε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνετε τη φέτα και το ανθότυρο και τα «σπάτε» με πιρούνι μέχρι να λιώσουν. Προσθέτετε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε μέχρι να δημιουργηθεί μια ωραία απαλή κρέμα. Αλατίζετε ελαφρά και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σερβίρετε σε μπολ μαζί με τις πατάτες.

Φωτογραφία - Food styling: Αντωνία Κατή

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πατατούλες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας
Πατατούλες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας
https://3.bp.blogspot.com/-69DAEUAjqT8/WUpW9EipZOI/AAAAAAAB1JY/Wssnna6rjGEzC9G-M2_GoLrcGcTN_P4wgCLcBGAs/s640/patates-ladokola1021328-430x575.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-69DAEUAjqT8/WUpW9EipZOI/AAAAAAAB1JY/Wssnna6rjGEzC9G-M2_GoLrcGcTN_P4wgCLcBGAs/s72-c/patates-ladokola1021328-430x575.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_722.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_722.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy