Καλαμαράκια με τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα

Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα καλά 2 κρεμμύδια μεγάλα, ψιλοκομμένα 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 6 λε...


Υλικά

1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα καλά
2 κρεμμύδια μεγάλα, ψιλοκομμένα
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
6 λεπτές φετούλες τζίντζερ φρέσκο
1 φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
3 κουτ. σούπας γλυκόξινη σάλτσα έτοιμη

 Αν τα καλαμάρια σας είναι μεγάλα, τα κόβετε σε χοντρουλές ροδέλες. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνετε ταυτόχρονα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα κομμένα καλαμάρια και το τζίντζερ. Τα σοτάρετε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει μόνο το λάδι.

Προσθέτετε το κρασί και αφήνετε να πάρει βράση. Συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο κρασί. Ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας, το ξύσμα λεμονιού και τη γλυκόξινη σάλτσα. Μαγειρεύετε για 5 λεπτά επιπλέον ανακατεύοντας για να σκορπιστούν τα αρώματα και σερβίρετε τα καλαμαράκια ζεστά.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food Styling: Tina Webb

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

\Break News ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Καλαμαράκια με τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα
Καλαμαράκια με τζίντζερ και γλυκόξινη σάλτσα
https://4.bp.blogspot.com/-FU1pSRSE5oc/WUE7S_JaXeI/AAAAAAAB0eM/ukZvP31CqKY3fZ67jRe6ORa8Ki9pPXzkgCLcBGAs/s640/21130511_6466_menuHlia_kalamarakia-me-ginger-glykoksyni-saltsa-430x575.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-FU1pSRSE5oc/WUE7S_JaXeI/AAAAAAAB0eM/ukZvP31CqKY3fZ67jRe6ORa8Ki9pPXzkgCLcBGAs/s72-c/21130511_6466_menuHlia_kalamarakia-me-ginger-glykoksyni-saltsa-430x575.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_868.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_868.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy