Αν σας αρέσουν τα ρεβύθια, σίγουρα αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει. Αν πάλι τα ρεβύθια δεν είναι και από τα αγαπημένα σας φαγητά, ευκαι...
Αν σας αρέσουν τα ρεβύθια, σίγουρα αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει. Αν πάλι τα ρεβύθια δεν είναι και από τα αγαπημένα σας φαγητά, ευκαιρία να αναθεωρήσετε τη γνώμη σας, φτιάχνοντας την παρακάτω συνταγή και δοκιμάζοντάς τη. Είναι εύκολη και πολύ πολύ πολύ νόστιμη.
Υλικά για 4 άτομα:
1/2 συσκευασία ρεβύθια
1 μεγάλο ξερό κόκκινο κρεμμύδι
500 γρ. χόρτα (βλήτα, ραδίκια, μπορείτε να βάλετε και σπανάκι)
4 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1/2 κ.τ.γ γλυκιά πάπρικα
Εκτέλεση:
Μουσκεύετε από το βράδυ τα ρεβύθια και τα μαγειρεύετε σε απλό αλατισμένο νερό την επόμενη μέρα. Μόλις είναι έτοιμα (βρασμένα) τα σουρώνετε. Σε μια άλλη κατσαρόλα θα πλύνετε και θα βράσετε τα χόρτα σας. Μόλις βράσουν, σουρώστε τα και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα τηγάνι ετοιμάστε τη σάλτσα.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τσιγαρίστε το μαζί με το λάδι. Μόλις είναι έτοιμο, ρίξτε στο τηγάνι τις ντομάτες. Μόλις αρχίσουν να χοχλάζουν προσθέστε τα χόρτα. Αφήστε να μαγειρευτούν για 7-10 λεπτά. Έπειτα προσθέστε λίγο ζεστό νερό, αλατοπιπερώστε, προσθέστε την γλυκιά πάπρικα, και αναποδογυρίστε σε ένα ταψί ή πυρέξ. Προσθέστε και τα ρεβύθια και τοποθετήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να χυλώσει η σάλτσα.
Καλή επιτυχία!
MothersBlog.gr
