-->

Μελιτζάνα τυλιχτή Πολίτικη

Υλικά Μελιτζάνες 4 μέτριες Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ Κιμάς αρνίσιος 200 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμ...


Υλικά

Μελιτζάνες 4 μέτριες
Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ
Κιμάς αρνίσιος 200 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμένο
Φρυγανιά 4 κουταλιές σούπας τριμμένη
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι - πιπέρι - κύμινο-κόκκινο πιπέρι
Πιπεριά κέρατο 1/2 ψιλοκομμένη

Για την σάλτσα

Ντομάτες 3 τεμ τριμμένες
Σκόρδο 1 σκελίδα
Αλάτι -πιπέρι
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Ζάχαρη 1 πρέζα

Οδηγίες

Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψήνουμε τις μελιτζάνες στον φούρνο. Καθαρίζουμε το εξωτερικό τους προσέχοντας να μην κοπεί το κοτσάνι τους και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά (ζητάμε από τον κρεοπώλη να περάσει τον κιμά 2 φορές) προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά.

Χωρίζουμε τον κιμά σε 4 μέρη, τα ανοίγουμε πάνω σε λαδόκολλα, βάζουμε στο κέντρο σε κάθε κομμάτι κιμά από μία μελιτζάνα και την τυλίγουμε βρέχοντας λίγο με νερό το χέρι μας για να κολλήσει. Τοποθετούμε τα τυλιχτά μας σε λαδωμένο πυρέξ ενώ βάζουμε από την κάτω πλευρά το σημείο που ενώνεται ο κιμάς.

Τα λαδώνουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 45 – 50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα βράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα μας.Σερβίρουμε τις τυλιχτές μελιτζάνες ζεστές με την συνοδεία της σάλτσας , ενώ μπορούμε να τηγανίσουμε πιπεριές κέρατο και πατάτες για συνοδεία (προαιρετικά) κι απολαμβάνουμε.

  www.chefoulis.gr

COMMENTS

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz6rV3JL2_MbZ9JedxVL8BB_0WG-37UT64zaQVv7ycuRLmw9jyOkuqg16xgJQv9YwpS9ZeXd4ZDs-ZA4iNqjGdfpQCRx6e5AWXLwF4EZyL-ECWQV1WBdyoNUUzEyenZ5OTU34dN0n514uJT3gx7M4VEyW4YneeOYzfs-FHxV4xzOH9cQ-mCQ0MmqD-=s929
Όνομα

Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ βιβλία/περιοδικά ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΔΥΤΙΚΟΡΑΜΑ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Π.Ε ΗΛΕΙΑΣ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Μελιτζάνα τυλιχτή Πολίτικη
Μελιτζάνα τυλιχτή Πολίτικη
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgC5iR59ZN3t2ZcF3r2J7XMUu8s3GmpOYzfnPav-8QJUnDRY6kxjY1h6dJEwanZgg7PNqV5zW6w6pjTZO2asKqY_6SpKyk_TlstASSpaeTyBXysi6EcKODoo3iyBoCumtmoZRBsV8yGaI/s640/melitzana-tulixti-politiki-chefoulis.gr_.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgC5iR59ZN3t2ZcF3r2J7XMUu8s3GmpOYzfnPav-8QJUnDRY6kxjY1h6dJEwanZgg7PNqV5zW6w6pjTZO2asKqY_6SpKyk_TlstASSpaeTyBXysi6EcKODoo3iyBoCumtmoZRBsV8yGaI/s72-c/melitzana-tulixti-politiki-chefoulis.gr_.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/07/blog-post_769.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/07/blog-post_769.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy