-->

Το μυστικό για ένα τέλειο ψήσιμο στο μπιφτέκι βρίσκεται στο… παγάκι!

Ψήνεις το μπιφτέκι σου και κάτι δεν σου πάει καλά. Δεν είναι τα μπαχαρικά γιατί θεωρείς ότι τα έχεις καρυκεύσει σωστά. Δεν ξεχάσατε να β...


Ψήνεις το μπιφτέκι σου και κάτι δεν σου πάει καλά. Δεν είναι τα μπαχαρικά γιατί θεωρείς ότι τα έχεις καρυκεύσει σωστά. Δεν ξεχάσατε να βάλετε κάποιο βασικό υλικό. Τότε, ποιο είναι τελικά το πρόβλημα και το μπιφτέκι σας δεν είναι ζουμερό και νόστιμο; Δεν χρειάζεται να ψάξετε πολύ περισσότερο, ούτε να οργώσετε τη χώρα για να βρείτε τους καλύτερους σεφ για να σας αποκαλύψουν τα μυστικά τους. Η λύση είναι απλή και βρίσκεται στο ψυγείο σας ή μάλλον για να ακριβολογούμε βρίσκεται στην κατάψυξή σας και δεν είναι τίποτε περισσότερο από ένα παγάκι!

Σύμφωνα με τον σεφ του MasterChef, Graham Elliot, μπορείτε να κάνετε τέλεια χυμώδη μπιφτέκια στο σπίτι και είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε. Το κλειδί είναι να τοποθετήσετε στο κέντρο μέση από το μπιφτέκι σας, να κάνετε ένα μικρό βαθούλωμα και να πλάσετε έτσι το κρέας ώστε να κρατήσει το παγάκι. Προσέξτε, μην το βάλετε τελείως μέσα, απλώς να αγκαλιαστεί καλά, αλλά να φαίνεται. Στη συνέχεια ψήστε στη σχάρα. Με αυτόν τον τρόπο, ο πάγος διατηρεί το μπιφτέκι σας υγρό και δεν στεγνώνει.

Όταν ψηθεί από τη μία πλευρά, γυρίστε το και αφήστε το παγάκι να λιώσει τελείως και το νερό να εξατμιστεί. Βγάλτε το μπιφτέκι από τη σχάρα. Ένα άλλο κοινό σφάλμα που κάνει ξερά τα μπιφτέκια σας είναι ότι δεν τα αφήνετε να… ξεκουραστούν. Δώστε 5 λεπτά στο μπιφτέκι αφού το βγάλετε από τη σχάρα και οι χυμοί που έχουν συγκεντρωθεί στο κέντρο του θα επιστρέψουν στο υπόλοιπο κρέας. 

Επίσης ο Elliot τονίζει μιλώντας στο FOX πως αν θέλετε το μπιφτέκι σας να είναι για χάμπουργκερ, τότε θα πρέπει να περιέχει σχεδόν κατά 99% κρέας. Το αλατοπίπερο είναι αρκετό. Έτσι κι αλλιώς στο χάμπουργκερ θα προσθέσετε σάλτσες, κρεμμύδι, και άλλα μυρωδικά. Τώρα που ξέρετε το μυστικό, δοκιμάστε το.

  www.entertv.gr

COMMENTS

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz6rV3JL2_MbZ9JedxVL8BB_0WG-37UT64zaQVv7ycuRLmw9jyOkuqg16xgJQv9YwpS9ZeXd4ZDs-ZA4iNqjGdfpQCRx6e5AWXLwF4EZyL-ECWQV1WBdyoNUUzEyenZ5OTU34dN0n514uJT3gx7M4VEyW4YneeOYzfs-FHxV4xzOH9cQ-mCQ0MmqD-=s929
Όνομα

Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ βιβλία/περιοδικά ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΔΥΤΙΚΟΡΑΜΑ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Π.Ε ΗΛΕΙΑΣ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Το μυστικό για ένα τέλειο ψήσιμο στο μπιφτέκι βρίσκεται στο… παγάκι!
Το μυστικό για ένα τέλειο ψήσιμο στο μπιφτέκι βρίσκεται στο… παγάκι!
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtxgMmlZdKrsHTRQldM0NvBsxa5mXr5LpA25jvC0cgMjz1Cqx-nWi1loDKmQlBgtnEXkmPsJPCt05ShxUE1GNmXk4s2mQs0wh6Gh36sVxKG2FmApIW9uBRcZJkB3zxR2xWF7z2roww6E/s640/bbq-2341350_960_720.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtxgMmlZdKrsHTRQldM0NvBsxa5mXr5LpA25jvC0cgMjz1Cqx-nWi1loDKmQlBgtnEXkmPsJPCt05ShxUE1GNmXk4s2mQs0wh6Gh36sVxKG2FmApIW9uBRcZJkB3zxR2xWF7z2roww6E/s72-c/bbq-2341350_960_720.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/07/blog-post_797.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/07/blog-post_797.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy