Belle Hélène, ή αλλιώς, παγωτό με αχλάδια ποσέ

Η ωραία Ελένη στο μπολ δεν είναι άλλο από αχλάδια ποσαρισμένα σε γλυκό κρασί που σερβίρουμε με παγωτό βανίλια και ζεστή σάλτσα σοκολάτα...


Η ωραία Ελένη στο μπολ δεν είναι άλλο από αχλάδια ποσαρισμένα σε γλυκό κρασί που σερβίρουμε με παγωτό βανίλια και ζεστή σάλτσα σοκολάτας. Δείτε τη συνταγή για σπιτικό παγωτό βανίλια.

Υλικά

παγωτό βανίλια έτοιμο ή σπιτικό

Για τα αχλάδια

6 αχλάδια με το κοτσάνι τους, κατά προτίμηση κρυστάλλια
1 κλαράκι κανέλα
4-5 γαρίφαλα
1 μπουκάλι γλυκό κρασί Σαμιώτικο

Για τη σάλτσα σοκολάτας

125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
125ml κρέμα γάλακτος
1 κουτ. σούπας γάλα
1 κουτ. γλυκού μέλι
1 κουτ. σούπας λικέρ ή αλκοολούχο ποτό της επιλογής σας

Καθαρίζετε τα αχλάδια προσεκτικά, κρατώντας το κοτσανάκι τους. Τα γυρίζετε ανάποδα και μ’ ένα μαχαίρι αφαιρείτε τα κουκούτσια από το κάθε αχλάδι. Τα τοποθετείτε όρθια μέσα σε μια κατσαρόλα, να χωράνε ίσα-ίσα. Αδειάζετε μέσα το γλυκό κρασί, το κλαράκι της κανέλας, τα γαρίφαλα και βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά.

Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία, σκεπάζετε με καπάκι και τα αφήνετε να ποσαριστούν για τουλάχιστον 10 λεπτά. Τα βγάζετε προσεκτικά σε μια πιατέλα. Ξαναβάζετε στη φωτιά την κατσαρόλα με το κρασί και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μείνει ελάχιστο και να γίνει σαν σιρόπι. Το αδειάζετε σε ένα μπολ και το φυλάτε.

Για τη σάλτσα σοκολάτας: 

Βάζετε την κρέμα γάλακτος και το γάλα σε κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά.

Μόλις πάρουν βράση, το τραβάτε από τη φωτιά, προσθέτετε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως. Τέλος ανακατεύετε μέσα το μέλι και το αλκοόλ της επιλογής σας κι αφήνετε να κρυώσει λίγο η σάλτσα.

Για να σερβίρετε: 

Κόβετε το κάθε αχλάδι στη μέση και τοποθετείτε τα δύο μισά του σε ένα πιάτο μαζί με λίγο από το σιρόπι τους. Προσθέτετε από μια μπάλα παγωτού βανίλια. Περιχύνετε τα αχλάδια και το παγωτό με ζεστή σάλτσα σοκολάτας και σερβίρετε αμέσως.

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Belle Hélène, ή αλλιώς, παγωτό με αχλάδια ποσέ
Belle Hélène, ή αλλιώς, παγωτό με αχλάδια ποσέ
https://4.bp.blogspot.com/-SwOWbwEQCTY/WZMBp_2xzNI/AAAAAAAB68k/E6wTigEwZQITo48Xpimd02jZOcW3VhL0gCLcBGAs/s640/AAq55Fn.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-SwOWbwEQCTY/WZMBp_2xzNI/AAAAAAAB68k/E6wTigEwZQITo48Xpimd02jZOcW3VhL0gCLcBGAs/s72-c/AAq55Fn.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/08/belle-helene.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/08/belle-helene.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy