Πίτα με λάχανα στη μέση της γιαγιάς Κατίνας

Υλικά 1 μαύρο ταψί του φούρνου 6 φύλλα χωριάτικα (τα 4 τα στρώνω από κάτω και τα 2 από πάνω) (δεν θέλουμε τα φύλλα μας να είναι χοντ...


Υλικά

1 μαύρο ταψί του φούρνου
6 φύλλα χωριάτικα (τα 4 τα στρώνω από κάτω και τα 2 από πάνω) (δεν θέλουμε τα φύλλα μας να είναι χοντρά)
ελαιόλαδο μπόλικο για το ταψί

Για την γέμιση 

1/2 κιλό σπανάκι
1/2 κιλό σέσκουλα
1/2 λάπατα
4 κ.σ αλέυρι αλάτι
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (τριμμένα στον τρίφτη)
2 πράσα (ψιλόκομμενα)
μπόλικη φέτα (χοντροσπασμένα)
0.5 κρασοπότηρο ελαιόλαδο

Οδηγίες

Κόβω τα χόρτα με το μαχαίρι (όχι χοντρά). Τα πλένω και τα στίβω με το χέρι πολύ καλά (για να μην εχουν νερά). Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το πράσο, τα ανακατεύω με τα χόρτα μου και ρίχνω το μισό κρασόπότηρο λάδι, το αλεύρι, το αλάτι και λίγη από τη φέτα μας. Τα παίρνω και τα τρίβω με τα χέρια μου να ενωθούν καλά. Τώρα στρώνω τα φύλλα μου. Αρχικά λάδώνω πολύ καλά το ταψί μου (με το χέρι μου).

Ρίχνω στο ταψί το 1ο φύλλο, το οποίο και θα πρέπει να προεξέχει από το ταψί (για να γίνει ο κόθρος της πίτας στα πλαινά). Με το χέρι μου, ραντίζω όλο το φύλλο και τα πλαινά που προεξέχουν, με το λάδι. Μετά στρώνω και το 2ο φύλλο, το ξανα-ραντίζω όλο με λάδι και τώρα λίγη από την τριμμένη φέτα μας (και στα κόθρα), και διασκορπώ αραιά αραιά, μερικά από τα χόρτα μας στα πλαινά των φύλλων που προεξέχουν(για να έχουν μεσα, μαζί με το τυρί και ελάχιστα χόρτα τα κόθρα). Τώρα στρώνω το 3ο φύλλο, το ραντίζω όλο και αυτό με λάδι και στρώνω το 4ο φύλλο, το οποίο ραντίζω όλο με λάδι αλλά και με φέτα (τα πλαινά των φύλλων μην ξεχνάτε!!!!)

Τώρα στρώνω τα χόρτα μου από πάνω και τα ισιώνω καλά με το χέρι μου να πάνε παντού. Στρώνω τώρα το 5ο φύλλο από πάνω. Το ραντίζω με το λάδι όλα, πολύ καλά. Στρώνω τώρα το 6ο φύλλο της πίτα μας (το οποίο ειναι και το τελευταίο). Το ραντίζω όλο πολύ καλά με λάδι και βάζω και τριμμένη φέτα (τα πλαινά δεν ξεχνάμε) Σχηματίζω τα κόθρα μου τώρα. Πιάνω με το χερι μου και στρίβω απαλά - απαλά τα πλαινά των φύλλων μας που προεξέχουν από το ταψί μας και τα γυρίζω με απαλές κινήσεις προς τα μεσα..

Έτσι σχηματίζονται τα κόθρα!! Ραντίζω καλά όλη την πίτα μου με το λάδι και με λίγο νεράκι, για να πάρει χρώμα ομοιόμορφο (εγώ παίρνω για καλύτερα, αυτό που μένει κάτω - κάτω στο μπολ που είχα τα χόρτα) Ψήνω 180 - 200 αντιστάσεις, για 1 ώρα περίπου. Θα την δείτε την πιτούλα σας, θα έχει πάρει χρωμα καλό.

  cookpad.com/gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πίτα με λάχανα στη μέση της γιαγιάς Κατίνας
Πίτα με λάχανα στη μέση της γιαγιάς Κατίνας
https://4.bp.blogspot.com/-ks44q-fondQ/WZnnEBtIGCI/AAAAAAAB7eY/owPfuQbFlHg2bIdJTKgITW9JoLilgEXrQCLcBGAs/s640/photo.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-ks44q-fondQ/WZnnEBtIGCI/AAAAAAAB7eY/owPfuQbFlHg2bIdJTKgITW9JoLilgEXrQCLcBGAs/s72-c/photo.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/08/blog-post_441.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/08/blog-post_441.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy