Πώς να φτιάξετε ζουμερά μπουρεκάκια μελιτζάνας με κιμά

Ελληνικό καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνα δεν νοείται! Την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μυρωδάτες μελιτζάνες, λοιπόν, ξεπαγώστε και λίγο κιμά ...


Ελληνικό καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνα δεν νοείται! Την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μυρωδάτες μελιτζάνες, λοιπόν, ξεπαγώστε και λίγο κιμά και με απλά υλικά και γρήγορο μαγείρεμα, φτιάξτε σπιτικά μπουρεκάκια μελιτζάνας που θα αφήσουν εποχή.

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
6 μελιτζάνες μικρές, μακριές
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
250 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα μικρά
Αλάτι-πιπέρι-μπαχαρικά για τον κιμά 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

Τι πρέπει να κάνετε 

Βήμα 1ο 

Σε ένα μούλτι βάζετε τον μαϊντανο, το καρότο, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο νερό και πολτοποιήστε.  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 2ο 

Στο μεταξύ, σε ένα τηγάνι  με ελαιόλαδο τσιγαρίζετε τον κιμά.  Μετά προσθέτετε το μίγμα από το μούλτι και συνεχίζετε το τσιγάρισμα. Ρίχνετε 100 ml νερό, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε τον κιμά να σιγοψηθεί. 

Βήμα 3ο 

Κόψτε τις μελιτζάνες σε πολύ λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με ελαιόλαδο και αλάτι και ψήστε τις για 10-15 λεπτά. Βγάλτε τις κι αφήστε τις να κρυώσουν.

Βήμα 4ο 

Έπειτα, προσθέστε μπαχαρικά στον κιμά και 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας. Αφού «γίνει» ο κιμάς, αφήστε τον λίγο μέχρι να γίνει χλιαρός. 

Βήμα 5ο 

Προσθέστε λίγο κιμά σε κάθε λωρίδα και τυλίξτε. 

Βήμα 6ο 

Τοποθετήστε σ' ένα πυρέξ. Βάλτε μια στρώση τριμμένη κεφαλογραβιέρα και από πάνω απλώστε τη σάλτσα ντομάτας. Τελειώστε με μια ακόμα στρώση τριμμένη κεφαλογραβιέρα και ψήστε για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς.

  Mama365.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πώς να φτιάξετε ζουμερά μπουρεκάκια μελιτζάνας με κιμά
Πώς να φτιάξετε ζουμερά μπουρεκάκια μελιτζάνας με κιμά
https://1.bp.blogspot.com/-Xlg1ILM4HVE/WY167sMiqJI/AAAAAAAB6i4/IfccDBpwZ44ZH9ikqYbse7qawPtEV17QwCLcBGAs/s640/AApR2az.png
https://1.bp.blogspot.com/-Xlg1ILM4HVE/WY167sMiqJI/AAAAAAAB6i4/IfccDBpwZ44ZH9ikqYbse7qawPtEV17QwCLcBGAs/s72-c/AApR2az.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/08/blog-post_657.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/08/blog-post_657.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy