Τρυφερό, ζουμερό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα βουτύρου, σκόρδου με κολοκυθάκια, έτοιμο σε 30 λεπτά. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται με φρ...
Υλικά
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• ¼ φλιτζάνι φρεσκοκομμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
• 1 κιλό χωρίς κόκαλα κοτόπουλο ή στήθος
• αλατοπίπερο
• 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε φέτες
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο μέχρι να λιώσει (μέτρια θερμοκρασία). Προσθέτετε το σκόρδο, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρεύετε για 5-6 λεπτά σε κάθε πλευρά ή έως ότου το κοτόπουλο να ροδίσει. Αφαιρείτε το κοτόπουλο και το αφήνετε σε μια πιατέλα. Στη συνέχεια προσθέτετε τα κολοκυθάκια, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτετε ξανά το κοτόπουλο για περίπου 5 λεπτά και όταν είναι έτοιμο, σερβίρετε.
MothersBlog.gr
