Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. ταλιατέλες με κακάο 150 γρ. βούτυρο 5 φύλλα φασκόμηλο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες...
Υλικά για 4 άτομα
400 γρ. ταλιατέλες με κακάο
150 γρ. βούτυρο
5 φύλλα φασκόμηλο
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το αλατίζουμε λίγο. Ρίχνουμε το φασκόμηλο και αφήνουμε λίγο να τσιγαριστεί. Συγχρόνως, σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε τις ταλιατέλες, τις σουρώνουμε κρατώντας λίγο από το νερό και τις ρίχνουμε μέσα στην άλλη κατσαρόλα.
Σοτάρουμε, ρίχνουμε την παρμεζάνα, λίγο από το νερό που έχουμε κρατήσει και πιπέρι. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο. Σερβίρεται αμέσως.
www.botrini.gr
