Μελιτζανόπιτα

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλα χωριάτικα εμπορίου 5-6 μελιτζάνες 4 πιπεριές Φλωρίνης 200γρ. φέτα 5 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη Λίγ...


Υλικά συνταγής

1 πακέτο φύλλα χωριάτικα εμπορίου
5-6 μελιτζάνες
4 πιπεριές
Φλωρίνης
200γρ. φέτα
5 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
Λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ζάχαρη

Διαδικασία συνταγής

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις μελιτζάνες και κατά μήκος σε 2-3 φέτες κάθε πιπεριά. Ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη και περιχύνουμε τα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στο γκρίλ μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Κατά την διάρκεια του ψησίματος γυρνάμε μια φορά τα λαχανικά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε ένα ταψί. Βάζουμε δύο φύλλα στο ταψί έτσι ώστε να περισσεύουν εξωτερικά και να μπορούμε να κλείσουμε στο τέλος από πάνω την πίτα. Βουτυρώνουμε το φύλλο και προσθέτουμε δεύτερο φύλλο χωρίς να το απλώσουμε. Δεν μας πειράζει να το <<τσαλακώσουμε>>. Βουτυρώνουμε ξανά. Συνεχίζουμε με άλλα τρία φύλλα ενώ τα βουτυρώνουμε ελαφρώς. Απλώνουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές και τρίβουμε από πάνω την φέτα. Καρυκεύουμε με πιπέρι και καλύπτουμε με ένα φύλλο.

Βουτυρώνουμε ελαφρά και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Αφού τελειώσουν τα φύλλα (βουτυρώνουμε κάθε φύλλο) κλείνουμε την πίτα με τα πρώτα φύλλα που αφήσαμε να περισσεύουν από το ταψί. Βουτυρώνουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC-200οC, στο πάνω κάτω, μέχρι να ροδίσει το φύλλο. Προς το τέλος του ψησίματος βάζουμε την πίτα στον πάτο του φούρνου για να γίνει τραγανό το φύλλο και από κάτω. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.

  www.cooklos.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Μελιτζανόπιτα
Μελιτζανόπιτα
https://4.bp.blogspot.com/-nSVMDlX8gZ0/Wb1eq8LP2oI/AAAAAAAB-a4/9HaicBaH4Y0174ioGFoLRVOGDKEoUN28gCLcBGAs/s640/melitzanopita2.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-nSVMDlX8gZ0/Wb1eq8LP2oI/AAAAAAAB-a4/9HaicBaH4Y0174ioGFoLRVOGDKEoUN28gCLcBGAs/s72-c/melitzanopita2.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/09/blog-post_847.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/09/blog-post_847.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy