ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ MADE IN ... ΠΑΤΡΑ: Ξεχωριστό κρασί "γεννήθηκε" από τη συνεργασία του Πανεπιστημίου με γνωστό οινοποιείο

Νέα κατηγορία οίνου, που ανοίγει δρόμους για καινούργιες αγορές, δημιουργεί το «κρασί μειωμένης αλκοόλης», το οποίο γεννήθηκε μέσα από τ...


Νέα κατηγορία οίνου, που ανοίγει δρόμους για καινούργιες αγορές, δημιουργεί το «κρασί μειωμένης αλκοόλης», το οποίο γεννήθηκε μέσα από τη συνεργασία του Πανεπιστημίου Πατρών με οινοποιείο της Αχαΐας. Το κρασί παράγεται με μοναδική τεχνολογία μειωμένης ή μηδενικής περιεκτικότητας σε αλκοόλη, διατηρώντας τα γευστικά και οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Επιπρόσθετα, το τελικό προϊόν έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, που αποτελούν τα κύρια ωφέλιμα συστατικά του οίνου.

Πρόκειται για παγκόσμια καινοτομία, η οποία είναι μια εξ ολοκλήρου αυτοχρηματοδοτούμενη προσπάθεια, υψηλής εμπορικής αξίας. Το ιδιαίτερο αυτό κρασί προβλήθηκε στο περίπτερο του Επιστημονικού Πάρκου Πατρών κατά τη διάρκεια της 82ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, με τη στήριξη της γενικής γραμματείας Έρευνας και Τεχνολογίας του υπουργείου Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων.

Οι επισκέπτες της έκθεσης είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το καινοτόμο αυτό προϊόν, πριν ακόμα διατεθεί στην αγορά.

Σύμφωνα με τους δημιουργούς του, η καινοτομία αυτή επιτυγχάνει τέσσερις στόχους. Δημιουργεί νέα κατηγορία «οίνου», ικανοποιεί τη σύγχρονη ζήτηση για αντίστοιχα προϊόντα, ανοίγει προοπτικές για νέες αγορές, ενώ επιτρέπει να απολαύσουν το κρασί ομάδες που πριν το απέφευγαν για λόγους υγείας.

Συνεργασία

Το «ερυθρό κρασί, με περιεκτικότητα 5% σε αλκοόλη, που διατηρούν όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του οίνου προέλευσης, δημιουργήθηκε από την εταιρεία «WIN0» ως αποτέλεσμα της συνεργασίας του αναπληρωτή καθηγητή Βιοχημείας Κωνσταντίνου Πουλά (από το τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Πατρών), με τον οινολόγο Χρήστο Κολυπέρα, του αχαϊκού οινοποιείου «Κολυπέρας».

Αξίζει να επισημάνουμε ότι, εδώ και πέντε χρόνια, η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Πατρών, με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή, επιχειρεί να προσελκύσει το ενδιαφέρον εταιρειών, παρέχοντάς τους συγκεκριμένες υπηρεσίες, σε εξειδικευμένα πεδία στα οποία διαθέτουν τεχνογνωσία. Επιπλέον, υπάρχει και ευρύτερη συνεργασία στο πλαίσιο του BioHealth Innovation Hub, του πρώτου κόμβου καινοτομίας για προϊόντα και υπηρεσίες στον τομέα Υγείας.

Επιστημονικό Πάρκο Πατρών

Κατά τη διάρκεια της ΔΕΘ, μέσω του περιπτέρου του, το Επιστημονικό Πάρκο Πατρών επεδίωξε να ενημερώσει τους επισκέπτες του, εκτός από την αποστολή και το έργο που επιτελεί, και για την υποστήριξη των νεοφυών επιχειρήσεων, για την ανάπτυξη του τοπικού τεχνολογικού οικοσυστήματος, για την ενίσχυση της καινοτομίας και της μεταφοράς τεχνογνωσίας προς τις επιχειρήσεις αλλά και για την αξιοποίηση των ερευνητικών αποτελεσμάτων του.

Παράλληλα, οι επισκέπτες ενημερώθηκαν για τα Innovation Hubs που έχει συστήσει το ΕΠΠ γύρω από τους τομείς Νανοτεχνολογίας, Αγροδιατροφής, Βιοτεχνολογίας, Έξυπνων Πόλεων, Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας και Αεροναυπηγικής. Στόχος ττων τομέων αυτών είναι η συνεργασία, η μεταφορά τεχνογνωσίας και η παροχή υπηρεσιών στη βιομηχανία. Επίσης, παρουσιάστηκε το Γραφείο Μεταφοράς Τεχνογνωσίας του ΕΠΠ, το οποίο διαμεσολαβεί μεταξύ επιχειρήσεων και ερευνητών, με σκοπό την επίλυση προβλημάτων των επιχειρήσεων ή/και την εφαρμογή της έρευνας στις επιχειρήσεις.

 ypaithros.gr

  dete.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ MADE IN ... ΠΑΤΡΑ: Ξεχωριστό κρασί "γεννήθηκε" από τη συνεργασία του Πανεπιστημίου με γνωστό οινοποιείο
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ MADE IN ... ΠΑΤΡΑ: Ξεχωριστό κρασί "γεννήθηκε" από τη συνεργασία του Πανεπιστημίου με γνωστό οινοποιείο
https://3.bp.blogspot.com/-ffeTpK1JRwg/WclQKQNmGUI/AAAAAAAB_d4/1pBDbIq4OX86K9AEqmsn2S7GwLiS_YaVwCLcBGAs/s640/krasi-620x395.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-ffeTpK1JRwg/WclQKQNmGUI/AAAAAAAB_d4/1pBDbIq4OX86K9AEqmsn2S7GwLiS_YaVwCLcBGAs/s72-c/krasi-620x395.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/09/made-in.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/09/made-in.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy