Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες

Υλικά για το γιουβέτσι: 500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκίτσες, μαριναρισμένο (βλέπε παρακάτω) 500 γραμμάρια κριθαράκι ...


Υλικά για το γιουβέτσι:

500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκίτσες, μαριναρισμένο (βλέπε παρακάτω)
500 γραμμάρια κριθαράκι
2 κουτιά ψιλοκομμένες ντομάτες
μισή κούπα ελαιόλαδο

Μαρινάτα:

6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 λεμόνι στιμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε καρεδάκι
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρεδάκι
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας χοντρό θαλασσινό αλάτι
2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
μισή κούπα ελαιόλαδο

Παρασκευή της μαρινάτας: Βάζω το κρέας σε ένα βαθύ μπολ μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάτα και ανακατεύω καλά. Σκεπάζω με πλαστική μεμβράνη και βάζω στο ψυγείο για να διανυκτερεύσει.

Παρασκευή του γιουβετσίου: Προσθέτω το κρέας σε βαθύ πυρίμαχο σκεύος που έχει καπάκι. Επειδή οι μπουκίτσες είναι ήδη πεντανόστιμες από τη μαρινάτα, δεν χρειάζεται να καβουρντιστούν. Προσθέτω τις ντομάτες και το λάδι και βάζω στον φούρνο, χωρίς το καπάκι, σε 250 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτω ένα λίτρο ζεστό νερό, το κριθαράκι και ανακατεύω καλά. Σκεπάζω το σκεύος και βάζω στον φούρνο, χαμηλώνοντας την θερμοκρασία στου 225 βαθμούς. Σε 20 περίπου λεπτά το γιουβέτσι είναι έτοιμο. Βγάζω από τον φούρνο, αφαιρώ το καπάκι και το αφήνω για 10 λεπτά να ηρεμήσει.

 igastronomia.gr

  www.zarpanews.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
https://3.bp.blogspot.com/-_PvOCOLU29w/We0GcBwa8iI/AAAAAAACDBA/G8jxSgjJfRwlDn8kKz0Qu8IUScfOpv2LQCLcBGAs/s640/22-4-696x464.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-_PvOCOLU29w/We0GcBwa8iI/AAAAAAACDBA/G8jxSgjJfRwlDn8kKz0Qu8IUScfOpv2LQCLcBGAs/s72-c/22-4-696x464.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/10/blog-post_235.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/10/blog-post_235.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy