Κοτόπουλο πίρι-πίρι

Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 1 κιλό), ανοιγμένο στη μέση 6-12 καυτερές πιπεριές τσίλι, ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλετε ...


Υλικά

1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 1 κιλό), ανοιγμένο στη μέση
6-12 καυτερές πιπεριές τσίλι, ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλετε
1 κουτ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού ανθό αλατιού
½ κουτ. γλυκού ρίγανη
½ κουτ. σούπας πάπρικα
100ml ελαιόλαδο
50ml ξίδι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την σάλτσα πίρι-πίρι: 

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Βάζετε τις πιπερίτσες τσίλι σε ταψάκι και τις ψήνετε για 10 λεπτά. Τις βγάζετε από το φούρνο, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ψιλοκόβετε. Μεταφέρετε σε κατσαρολάκι, μαζί με το σκόρδο, τον ανθό αλατιού, τη ρίγανη, την πάπρικα, το ελαιόλαδο και το ξίδι και σιγοβράζετε για 2-3 λεπτά. Αφήνετε τη σάλτσα να κρυώσει, μεταφέρετε στο multi και χτυπάτε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βάζετε το κοτόπουλο σε μεγάλη σακούλα τροφίμων με αεροστεγές κλείσιμο, ρίχνετε μέσα τη μισή σάλτσα που ετοιμάσατε, κουνάτε να καλύψει όλο το κοτόπουλο, σφραγίζετε τη σακούλα και το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να μαριναριστεί. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Βάζετε και μία μεγάλη γκριλιέρα στη φωτιά να ζεσταθεί καλά.

Βγάζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, το αλατοπιπερώνετε και το ψήνετε στη γκριλιέρα για περίπου 5 λεπτά από την κάθε πλευρά, να πάρει χρώμα. Το μεταφέρετε σε ταψί και το ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες και σερβίρετε σε πιάτα, συνοδεύοντας με τηγανητές πατάτες και ψητά λαχανικά.

  Olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Κοτόπουλο πίρι-πίρι
Κοτόπουλο πίρι-πίρι
https://1.bp.blogspot.com/-xl4NiDsNGZg/WdIa-rBrUQI/AAAAAAACAAA/LLonwV2_b8MEclZl_S_O_Ytmu6urRJjowCLcBGAs/s640/AAsLUGS.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-xl4NiDsNGZg/WdIa-rBrUQI/AAAAAAACAAA/LLonwV2_b8MEclZl_S_O_Ytmu6urRJjowCLcBGAs/s72-c/AAsLUGS.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/10/blog-post_83.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/10/blog-post_83.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy