Σάμαλι πολίτικο, συνταγή ζαχαροπλαστείου

Υλικά 500 γραμμάρια ζάχαρη 45 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 900 γραμμάρια νερό 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες 900 γραμμάρια ψιλό σιμιγδά...


Υλικά

500 γραμμάρια ζάχαρη
45 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
900 γραμμάρια νερό
1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
900 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι
300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι
2 βανίλιες ξύσμα από ένα λεμόνι
Σιρόπι
700 ml νερού
700 γραμμάρια ζάχαρη
700 γραμμάρια σιρόπι γλυκόζης
1 σφηνάκι ή 1 ποτηράκι του κρασιού λικέρ Μαστίχας (καλής ποιότητας)

Οδηγίες
60 Minutes

Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα (εκτός από το λικέρ). Βράζουμε για 4 λεπτά το σιρόπι μας (από την ώρα που αρχίσει ο βρασμός τα 4 λεπτά), ρίχνουμε το λικέρ μαστίχας και αποσύρουμε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά (προσοχή δε θέλουμε να βράσει το λικέρ, θα χάσει γεύση και άρωμα). Αφήνουμε το σιρόπι μας να κρυώσει. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε μια λεκάνη με μια μεγάλη κουτάλα η με ένα μίξερ χειρός.

Βουτυρώνουμε καλά το ταψί μας και πασπαλίζουμε να κολλήσει χοντρό σιμιγδάλι (στον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού). Βάζουμε το μείγμα στο ταψί μας (μεγάλο τετράγωνο βαθύ ταψί). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 175-180 βαθμούς (ανάλογα το φούρνο) στη μεσαία σχάρα στον αέρα για 30 λεπτά. Ανοίγουμε τον φούρνο βγάζουμε το ταψί και κόβουμε το γλυκό μας σε τετράγωνα κομμάτια (το μαχαίρι μας να φτάνει μέχρι τον πάτο του ταψιού).

Βάζουμε ξανά το ταψί στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 30 λεπτά της ώρας. Βγάζουμε το ταψί μας από το φούρνο και όπως είναι καυτό το γλυκό μας ρίχνουμε το κρύο σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και να πιει το σιρόπι και μετά το κόβουμε.

  cookpad.com/gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Σάμαλι πολίτικο, συνταγή ζαχαροπλαστείου
Σάμαλι πολίτικο, συνταγή ζαχαροπλαστείου
https://1.bp.blogspot.com/-TDPdg-7u4Gs/Wgh-P4ft3kI/AAAAAAACHaA/wm8r1VWSc7wvkDQ0nyrnFKCMwS5KVpnFwCLcBGAs/s640/photo.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-TDPdg-7u4Gs/Wgh-P4ft3kI/AAAAAAACHaA/wm8r1VWSc7wvkDQ0nyrnFKCMwS5KVpnFwCLcBGAs/s72-c/photo.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/11/blog-post_480.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/11/blog-post_480.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy