Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές

Υλικά για 4 άτομα  1 ½ κιλό αρνί ψαχνό 200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους 3 ώριμες ντομάτες 1 κιλό μελιτζάνες 300 γραμμάρια ...


Υλικά για 4 άτομα 

1 ½ κιλό αρνί ψαχνό
200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους
3 ώριμες ντομάτες
1 κιλό μελιτζάνες
300 γραμμάρια πιπεριές κέρατα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
αλεύρι
ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση

 Αρχικά κόβουμε το κρέας σε κύβους και το αλατίζουμε. Στη συνέχεια απλώνουμε σε μια επιφάνεια λίγο αλεύρι και το αλευρώνουμε. Αφού ζεστάνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του αλευρωμένου κρέατος και τα τσιγαρίζουμε. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις καθαρίζουμε.

Στη συνέχεια τις κόβουμε κατά μήκος σε χοντρές φέτες και τις αλατίζουμε. Τις αλείφουμε με λίγο λάδι και τις τοποθετούμε σε μια σχάρα για να τις ψήσουμε στο φούρνο. Τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια. Τυλίγουμε κάθε κύβο αρνί με 2 φέτες μελιτζάνας. Καρφώνουμε με μια οδοντογλυφίδα ή με ένα ξυλάκι για σουβλάκι τις μελιτζάνες γεμιστές με το αρνί και ένα κομμάτι πιπεριά. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις ντομάτες. Στη συνέχεια τις τρίβουμε από το χοντρό μέρος του τρίφτη.

Τοποθετούμε τα κομμάτια του αρνιού σε μια γάστρα και ρίχνουμε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Κόβουμε το κασέρι σε κύβους και το βάζουμε στη γάστρα. Σκεπάζουμε τη γάστρα και βάζουμε το αρνί στο φούρνο, να ψηθεί στους 180 βαθμούς. Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια ώρα ίσως και περισσότερο ανάλογα με το πάχος και τη σκληρότητα του κρέατος.

  www.newsbeast.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
https://3.bp.blogspot.com/-_Waj7v1VAcw/WivChdltXNI/AAAAAAACNEw/9JrZbDT89y0IivQdbxUykaCvd1ermwcpACLcBGAs/s640/shutterstock314191505.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-_Waj7v1VAcw/WivChdltXNI/AAAAAAACNEw/9JrZbDT89y0IivQdbxUykaCvd1ermwcpACLcBGAs/s72-c/shutterstock314191505.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/12/blog-post_518.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/12/blog-post_518.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy