Αν σας αρέσει το σκορδόψωμο, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας! Από τα αγαπημένα ορεκτικά, ιδιαίτερα δημοφιλές στην ιταλική κ...
Αν σας αρέσει το σκορδόψωμο, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας! Από τα αγαπημένα ορεκτικά, ιδιαίτερα δημοφιλές στην ιταλική κουζίνα, είναι το σκορδόψωμο. Μπορείτε, όμως, να το φάτε και μόνο του ως σνακ, ειδικά τις κρύες μέρες, ένα αχνιστό σκοδόψωμο, είναι σκέτο βάλσαμο! Δείτε μία εύκολη συνταγή, που ανακαλύψαμε στο Tasty.com και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας.
Υλικά
1 ½ κούπες αλεύρι για ψωμί
1 κ.γ. μαγιά ξηρή
1 κ.γ. αλάτι
1 κούπα ζεστό νερό
2 κ.γ. ελαιόλαδο
Έξτρα αλεύρι για το ζύμωμα
Για την κρέμα σκόρδου
3 κ.σ βούτυρο λιωμένο
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Για τη ζύμη, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι και φτιάξτε μία λακκούβα στη μέση. Ρίξτε το νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στη λακκούβα και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Ζυμώνετε για 7 λεπτά περίπου, μέχρι δηλαδή η ζύμη γίνει ελαστική. Κατόπιν, λαδώνετε και αλευρώνετε ένα μπολ και βάζετε τη ζύμη.
Την κλείνετε με μία μεμβράνη και την αφήνετε να ξεκουραστεί, για 1 ώρα. Μόλις είναι έτοιμη, χωρίζετε τη ζύμη σε 9 κομμάτια. Πλάθετε το κάθε ένα χωριστά και τα σχηματίζετε σε μία μακριά γραμμή, το αναδιπλώνετε και φτιάχνετε έναν κόμπο. Τα βάζετε στο ταψί ή τη λαμαρίνα και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Φτιάχνετε τα μείγμα με το σκόρδο, αναμειγνύοντας το βούτυρο, το σκόρδο και το μαϊντανό, ανακατεύοντας καλά. Επαλείφετε τα ψωμάκια με το μείγμα και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά. Και έτοιμα τα σκορδοψωμάκια σας!!!
Δείτε στο παρακάτω βίντεο πώς να φτιάξετε τη συνταγή.
MothersBlog.gr
