Σαλάτα με πέννες και μοτσαρέλα

Υλικά για 6 άτομα 1 συσκευασία πέννες 500 γραμμάρια ντοματίνια 350 γραμμάρια στραγγισμένη φρέσκια μοτσαρέλα (μπορούμε να αγοράσουμε ...


Υλικά για 6 άτομα

1 συσκευασία πέννες
500 γραμμάρια ντοματίνια
350 γραμμάρια στραγγισμένη φρέσκια μοτσαρέλα (μπορούμε να αγοράσουμε μπαλάκια)
1 ματσάκι βασιλικός
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
5 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
60 γραμμάρια κουκουνάρι χοντρό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα ντοματίνια και αφαιρούμε το κοτσάνι. Στη συνέχεια, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα τοποθετούμε σε μπολ ή σε πιατέλα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία, ανοίγουμε τη φωτιά και καβουρδίζουμε πολύ ελαφρά το κουκουνάρι. Όταν το βγάλουμε, το αφήνουμε να κρυώσει, πριν το προσθέσουμε στη σαλάτα μας.

Χτυπάμε στο γουδί το βασιλικό με το χοντρό αλάτι και συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σταδιακά σε μικρές ποσότητες την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, το κουκουνάρι και το πιπέρι. Όταν τα υλικά πολτοποιηθούν και γίνουν σαν κρέμα, μοιράζουμε την κρέμα αυτή πάνω στα ντοματίνια. Εάν δεν έχουμε γουδί, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μούλτι για να πολτοποιήσουμε τα υλικά. Ταυτόχρονα βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά και στραγγίζετε. Γαρνίρουμε τη σαλάτα μαζί με τις πέννες και φύλλα βασιλικού.

  www.newsbeast.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Αλτούνη Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Σαλάτα με πέννες και μοτσαρέλα
Σαλάτα με πέννες και μοτσαρέλα
https://2.bp.blogspot.com/-48SI1HH4piQ/Wnr19T3TeKI/AAAAAAACWR0/cGrheu-GNZcIGZjYVHF00I74CUUlGLlSgCLcBGAs/s640/shutterstock98962367.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-48SI1HH4piQ/Wnr19T3TeKI/AAAAAAACWR0/cGrheu-GNZcIGZjYVHF00I74CUUlGLlSgCLcBGAs/s72-c/shutterstock98962367.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/02/blog-post_754.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/02/blog-post_754.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy