Καρδιά από κέικ σοκολάτας με γλάσο βανίλιας

Υλικά 300γρ. μαργαρίνη 250γρ. ζάχαρη 4 αβγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 φλιτζανάκι του καφέ ρούμι μαύρο ή καφέ εσπρέσο...


Υλικά

300γρ. μαργαρίνη
250γρ. ζάχαρη
4 αβγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
1 φλιτζανάκι του καφέ ρούμι μαύρο ή καφέ εσπρέσο
250γρ. αλεύρι
50γρ. κακάο
1 κουτ. γλυκού κανέλα
1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε μικρά κομμάτια

Για το γλάσο και τη διακόσμηση

250γρ. βανίλια (υποβρύχιο)
μερικά ζαχαρωμένα κόκκινα ροδοπέταλα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC (πάνω - κάτω χωρίς αέρα). Χτυπάτε τα ασπράδια με λίγη από τη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα και τα αφήνετε στην άκρη. Κοσκινίζετε το αλεύρι και το κακάο μέσα σ’ ένα μπολ και τα αναμιγνύετε με την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ τη μαργαρίνη με την υπόλοιπη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε σταδιακά τους κρόκους των αβγών και μετά το ρούμι ή τον εσπρέσο.

Ρίχνετε και το μίγμα του αλευριού σε δόσεις και, όταν ενσωματωθεί, σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ, προσθέτετε τα κομματάκια της σοκολάτας και ανακατεύετε με σπάτουλα. Τέλος ενσωματώνετε και τη μαρέγκα ανακατεύοντας με κυκλικές κινήσεις της σπάτουλας για να μη χαθεί ο αέρας. Μεταφέρετε το μίγμα σε φόρμα του κέικ σε σχήμα καρδιάς (κατά προτίμηση με αποσπώμενο πάτο) και ψήνετε στο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

Ξεφορμάρετε το γλυκό σε σχάρα και, όταν κρυώσει, το μεταφέρετε σε πιατέλα. Ζεσταίνετε το υποβρύχιο σε μικρή κατσαρόλα και πάνω σε σιγανή φωτιά για να γίνει ρευστό. Το αφήνετε να κρυώσει και να γίνει χλιαρό και γλασάρετε το κέικ. Διακοσμείτε με μερικά ζαχαρωμένα ροδοπέταλα. Συνταγή: Μαριάννα Ρούσσου - Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food styling: Αντωνία Κατή

  Olivemagazine.gr

COMMENTS


.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρτεμις Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Καρδιά από κέικ σοκολάτας με γλάσο βανίλιας
Καρδιά από κέικ σοκολάτας με γλάσο βανίλιας
https://1.bp.blogspot.com/-L5l18HxwPgU/WoRJ9-wcMJI/AAAAAAACXoU/dBFIJ_YbQQsZnzMb-NELXzC7BcJNzO8GACLcBGAs/s640/keik-kardia-me-leuko-glaso-430x575.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-L5l18HxwPgU/WoRJ9-wcMJI/AAAAAAACXoU/dBFIJ_YbQQsZnzMb-NELXzC7BcJNzO8GACLcBGAs/s72-c/keik-kardia-me-leuko-glaso-430x575.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/02/blog-post_842.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/02/blog-post_842.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy