Σούπα λαχανικών! Η πιο υγιεινή επιλογή για όσους νηστεύουν

Η πιο υγιεινή επιλογή για τις κρύες και βροχερές μέρες. Αλλά και για όσους νηστεύουν την περίοδο της Σαρακοστής, που διανύουμε Ειδικά, γ...


Η πιο υγιεινή επιλογή για τις κρύες και βροχερές μέρες. Αλλά και για όσους νηστεύουν την περίοδο της Σαρακοστής, που διανύουμε Ειδικά, για εσάς που νηστεύετε η σούπα λαχανικών, που σας προτείνουμε είναι η ιδανική επιλογή. Περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά εποχής, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Και το κυριότερο, είναι έτοιμη μόλις σε 30 λεπτά.

Υλικά

3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 κούπα σέλερι κομμένο σε μικρά κομμάτια
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κούπες πράσινο λάχανο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 μεγάλη πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 ½ μεγάλα καρότα κομμένα σε μικρές ροδέλες
1 χούφτα φασολάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κούπα φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κυβάκια
8 κούπες ζωμό λαχανικών
1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
3 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ..γ θυμάρι
½ κ.γ. αποξηραμένο δενδρολίβανο
Λίγο πιπέρι καγιέν
Αλάτι, πιπέρι μαύρο
3 κούπες μπρόκολο
1 ½ κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια
Λίγο φυσικό χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι, το κρεμμύδι και το σέλερι και το σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 7 λεπτά περίπου. Ανακατεύετε συνεχώς Ρίχνετε το σκόρδο και σοτάρετε για άλλα 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτετε τις πιπεριές, το λάχανο, τα καρότα, τα φασολάκια και τα μανιτάρια και σοτάρετε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι δηλαδή τα λαχανικά να μαλακώσουν.

Κατόπιν, προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μπρόκολο και τα κολοκυθάκια. Τα αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, για 5 λεπτά, περίπου. Προσθέτετε στη συνέχεια, το μπρόκολο, τα κολοκυθάκια και το χυμό λεμονιού και βράζετε για άλλα 5 λεπτά, περίπου. Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρείτε τα φύλλα δάφνης. Δοκιμάζετε, αν θέλετε να προσθέσετε κι άλλο αλάτι ή πιπέρι. Σερβίρεται ζεστή.

Πηγή: averiecooks

  MothersBlog.gr

COMMENTS


.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρτεμις Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Σούπα λαχανικών! Η πιο υγιεινή επιλογή για όσους νηστεύουν
Σούπα λαχανικών! Η πιο υγιεινή επιλογή για όσους νηστεύουν
https://1.bp.blogspot.com/-l36vEC3Fj8g/WpFvuFXIdwI/AAAAAAACZUs/vTnWpHrJm_E5hzDbYsh9ngC0LYR6YDsGACLcBGAs/s640/soypa-laxanikon.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-l36vEC3Fj8g/WpFvuFXIdwI/AAAAAAACZUs/vTnWpHrJm_E5hzDbYsh9ngC0LYR6YDsGACLcBGAs/s72-c/soypa-laxanikon.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/02/blog-post_990.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/02/blog-post_990.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy