Toύρτα κάστανο με σοκολάτα

Υλικά  Για το παντεσπάνι 5 αβγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη ¾ φλιτζανιού Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ ¼ φλιτζανιού Κακάο ΓΙΩΤΗΣ, κοσκινισμένο λικέρ καφέ...


Υλικά 

Για το παντεσπάνι

5 αβγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
¾ φλιτζανιού Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
¼ φλιτζανιού Κακάο ΓΙΩΤΗΣ,
κοσκινισμένο λικέρ καφέ ή άλλο ποτό για να βρέξετε το παντεσπάνι

Για τη γέμιση και την διακόσμηση

200γρ. μαρμελάδα κάστανο
1 φάκελο 100γρ. Garni Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ
200ml γάλα
2 κουτ. σούπας μπράντι
125ml κρέμα γάλακτος
125γρ. Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ
1 κουτ. γλυκού μέλι
3 μαρόν γλασέ
2 κουτ. σούπας τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι

Διαδικασία 

Για το παντεσπάνι: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175οC. Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη για 8 λεπτά να ασπρίσει το μίγμα και να υπερδιπλασιαστεί σε όγκο. Σταματάτε το μίξερ, βάζετε τη Φαρίνα και το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ σε σουρωτήρι και το κοσκινίζετε πάνω από το μίγμα των αβγών, ανακατεύοντας με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί. Παίρνετε μια φόρμα διαμ. 23-24 εκ. και στρώνετε τον πάτο της με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος κομμένο στα μέτρα της. Tο λαδώνετε ελαφρά με πινέλο.

Ρίχνετε μέσα το μίγμα και ψήνετε στον φούρνο για 25-30 λεπτά περίπου. Ξεφουρνίζετε και μετά από λίγο αναποδογυρίζετε το παντεσπάνι μαζί με το χαρτί και αφού το αφαιρέσετε προσεκτικά το αφήνετε να κρυώσει καλά. Ετοιμάζετε το Garni Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του και το ανακατεύετε με τη μαρμελάδα κάστανο και το μπράντι. Το αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε. Αφού κρυώσει καλά το παντεσπάνι το κόβετε προσεκτικά σε τρεις δίσκους.

Τοποθετείτε τον πρώτο δίσκο σε πιατέλα σερβιρίσματος, σκεπάζετε με τη μισή ποσότητα κρέμας κάστανου, σκεπάζετε με δεύτερο παντεσπάνι, την υπόλοιπη κρέμα κάστανου και σκεπάζετε με το τρίτο παντεσπάνι. Αφήνετε την τούρτα στο ψυγείο. Για την επικάλυψη της σοκολάτας (γκανάς): Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι να πάρει βράση και σπάζετε την Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ σε ομοιόμορφα κομμάτια.

Τα ρίχνετε σε μπολ και όταν πάρει βράση η κρέμα γάλακτος περιχύνετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα με την καυτή κρέμα. Μετά από λίγο ανακατεύετε με σπάτουλα να λιώσει η σοκολάτα και στο τέλος ενσωματώνετε στο λιωμένο μίγμα το μέλι και το μπράντι. Απλώνετε πάνω από την τούρτα την γκανάς καλύπτοντας και τα πλαϊνά της. Διακοσμείτε την τούρτα με μαρόν γλασέ και το τριμμένο αμύγδαλο.

  www.olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Toύρτα κάστανο με σοκολάτα
Toύρτα κάστανο με σοκολάτα
https://2.bp.blogspot.com/-R2bZJvpJWCk/WnMjcGbZx6I/AAAAAAACVBY/581fFzzkJ707CvurPaSj6znEWDG_NDOdQCLcBGAs/s640/shutterstock_500561716-430x575.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-R2bZJvpJWCk/WnMjcGbZx6I/AAAAAAACVBY/581fFzzkJ707CvurPaSj6znEWDG_NDOdQCLcBGAs/s72-c/shutterstock_500561716-430x575.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/02/to.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/02/to.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy