Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα

Υλικά Συνταγής 1 κιλό μοσχάρι λαιμός 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμέ...


Υλικά Συνταγής

1 κιλό μοσχάρι λαιμός
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
4 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 δαφνόφυλλα
1 κ.γl. κύμινο σκόνη
1 φλ. ζωμός κρέατος
1 φλ. μπύρα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα 

8 πίτες αραβικές
γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση

Για το πικάντικο μοσχάρι με πιπεριές, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις. Ψιλοκόβουμε το κρέας σε καρέ 2 εκ., αφαιρούμε τα κοτσάνια, τους σπόρους και τις ίνες από τις πιπεριές. Σε ένα μπολ βάζουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ντομάτες, την καυτερή πιπεριά, τον μαϊντανό, το δαφνόφυλλο, το κύμινο και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.

Βάζουμε τα μισά υλικά σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος. Στρώνουμε σε μια στρώση το κρέας και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Ραντίζουμε με 1/4 φλ. λαδιού ελαιόλαδο και περιχύνουμε με το μισό ζωμό και τη μπύρα. Καλύπτουμε το πυρίμαχο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το πικάντικο μοσχάρι για 2 ώρες. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο έως ότου μαλακώσει καλά το κρέας και μείνει ελάχιστη δεμένη σάλτσα.

Σερβίρουμε με πίτες ζεστές και στραγγιστό γιαούρτι. Extra Tips Γίνεται και στην κατσαρόλα.Το αφήνουμε σκεπασμένο καλά και σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Προς το τέλος του βρασμού δυναμώνουμε τη φωτιά να μειωθεί η σάλτσα, να δέσει και να πυκνώσει.

 Πηγή: Argiro.gr

  www.faysbook.gr

COMMENTS


.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρτεμις Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα
https://2.bp.blogspot.com/-PZnKKASaPCs/WuWavdNmgJI/AAAAAAACl1A/VHxUrIFTOjMePDjUwcjVQ5WiMb9RxDF1ACLcBGAs/s640/mosxari-me-piperies-kai-mpura.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-PZnKKASaPCs/WuWavdNmgJI/AAAAAAACl1A/VHxUrIFTOjMePDjUwcjVQ5WiMb9RxDF1ACLcBGAs/s72-c/mosxari-me-piperies-kai-mpura.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/04/blog-post_231.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/04/blog-post_231.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy