Φάτε ζυμαρικά και δεν θα παχύνετε - Οι επιστήμονες «δικαιώνουν» τα μακαρόνια!

Αποφεύγετε τα λαχταριστά σπαγγέτι, τις πένες, τα τορτελίνια και τα λινγκουίνι από φόβο μήπως δείτε τον δείκτη της ζυγαριάς σας να ανεβαί...


Αποφεύγετε τα λαχταριστά σπαγγέτι, τις πένες, τα τορτελίνια και τα λινγκουίνι από φόβο μήπως δείτε τον δείκτη της ζυγαριάς σας να ανεβαίνει; Ή μήπως έχετε «δαιμονοποιήσει» τα ζυμαρικά επειδή πιστεύετε ότι θα εκτοξεύσουν το ζάχαρό σας στα ύψη;

Ξεχάστε ό,τι ξέρατε, καθώς μια νέα καναδική επιστημονική επισκόπηση (μετα-ανάλυση) έρχεται επιτέλους να μας επισημάνει αυτό που θέλαμε να ακούσουμε: ότι τα ζυμαρικά δεν αξίζουν την «κακή φήμη» που έχουν αποκτήσει ως προς την επίδρασή τους στο βάρος και στην υγεία.


Ζυμαρικά & γλυκαιμικός δείκτης, σωματικό βάρος, ποσοστό λίπους

Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση BMJ Open, σε αντίθεση με τους περισσότερους λευκούς (επεξεργασμένους) υδατάνθρακες (ψωμί, κρακεράκια, πατατάκια κ.λπ.), οι οποίοι διασπώνται και περνούν γρήγορα στο αίμα, τα ζυμαρικά έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή προκαλούν ήπια μόνο άνοδο στο ζάχαρο του αίματος.

Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές από τον Καναδά συγκέντρωσαν και ανέλυσαν τα αποτελέσματα 30 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων κλινικών δοκιμών –που θεωρούνται οι πιο καλοσχεδιασμένες και αξιόπιστες– σε συνολικό δείγμα 2.500 ανθρώπων με θέμα την κατανάλωση ζυμαρικών και άλλων υδατανθράκων στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ώστε να διαπιστωθεί κατά πόσο τα ζυμαρικά συνδέονται με αύξηση στο βάρος.

Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν κατά μέσο όρο 3,3 μερίδες ζυμαρικών την εβδομάδα (μία μερίδα αντιστοιχεί περίπου σε ενάμισι φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά). «Οι αναλύσεις μας έδειξαν ότι τα ζυμαρικά δεν συμβάλλουν ούτε στην αύξηση του βάρους ούτε στην αύξηση του ποσοστού λίπους στο σώμα» αναφέρει ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Δρ John Sievenpiper, συμπληρώνοντας πως «οι αναλύσεις υπέδειξαν μάλιστα μια μικρή απώλεια βάρους χάρη στην κατανάλωση ζυμαρικών».

Τα ζυμαρικά έχουν λοιπόν θέση σε μια υγιεινή διατροφή, όπως μια διατροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη χωρίς να προσθέτουν κιλά, καταλήγουν οι ερευνητές, σκορπώντας χαμόγελα και δάκρυα χαράς!

  OnMed.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρτεμις Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιολέτης ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Φάτε ζυμαρικά και δεν θα παχύνετε - Οι επιστήμονες «δικαιώνουν» τα μακαρόνια!
Φάτε ζυμαρικά και δεν θα παχύνετε - Οι επιστήμονες «δικαιώνουν» τα μακαρόνια!
https://4.bp.blogspot.com/-xEj1DPj5CDc/WsULlTIKIbI/AAAAAAAChEA/d_6eOeNYN9k_47dPEbJu8nAqHgKJQtzpQCLcBGAs/s640/AAvsZ3e.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-xEj1DPj5CDc/WsULlTIKIbI/AAAAAAAChEA/d_6eOeNYN9k_47dPEbJu8nAqHgKJQtzpQCLcBGAs/s72-c/AAvsZ3e.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/04/blog-post_945.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/04/blog-post_945.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy