Κόλκανον, οι ιρλανδικές πατάτες

Υλικά 500γρ. πατάτες 450γρ. λάχανο ψιλοκομμένο 2 μικρά πράσα, σε ροδέλες (τα τρυφερά πράσινα φύλλα και το άσπρο μέρος τους) 50γρ....


Υλικά

500γρ. πατάτες
450γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
2 μικρά πράσα, σε ροδέλες (τα τρυφερά πράσινα φύλλα και το άσπρο μέρος τους)
50γρ. βούτυρο
2/3 φλιτζανιού γάλα βούτυρο για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες στα τέσσερα. Τις βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Σε άλλη κατσαρόλα βράζετε το ψιλοκομμένο λάχανο σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίζετε πατάτες και λάχανο. Βράζετε σε μικρή κατσαρόλα τα πράσα μέσα στο γάλα για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν.

Σε βαθύ τηγάνι βάζετε τις πατάτες και το λάχανο, προσθέτετε τα πράσα και το βούτυρο, αλατοπιπερώνετε και τα ανακατεύετε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά. Μεταφέρετε το μίγμα σε πιατέλα και κάνετε στη μέση μια λακκούβα. Ρίχνετε μέσα το υπόλοιπο βούτυρο λιωμένο. Ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food styling: Aντωνία Κάτη

  www.olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρτεμις Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιολέτης ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Κόλκανον, οι ιρλανδικές πατάτες
Κόλκανον, οι ιρλανδικές πατάτες
https://4.bp.blogspot.com/-Vd_X6c2aTiA/W7edUA5X1cI/AAAAAAADDxk/0x4_47luDRogBE0Ip4yJcRauvzbNryK6wCLcBGAs/s640/BBNXzN0.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-Vd_X6c2aTiA/W7edUA5X1cI/AAAAAAADDxk/0x4_47luDRogBE0Ip4yJcRauvzbNryK6wCLcBGAs/s72-c/BBNXzN0.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2018/10/blog-post_16.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/10/blog-post_16.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy