Κου ζίνα πίστη στην απλότητα που δεν διστάζει να πειραματιστεί, χρησιμοποιώντας κορυφαία πρώτη ύλη Μια ψαροταβέρνα που σέβεται απόλυ...
Κουζίνα πίστη στην απλότητα που δεν διστάζει να πειραματιστεί, χρησιμοποιώντας κορυφαία πρώτη ύλη
Μια ψαροταβέρνα που σέβεται απόλυτα τον εαυτό της και τους επισκέπτες της. Αυτό ακριβώς είναι ο Τραβόλτα στο Περιστέρι. Ένα στέκι με φανατικό κοινό που έρχεται από κάθε γωνιά της Αθήνας για να δοκιμάσει ολόφρεσκες θαλασσινές γεύσεις οι οποίες μένουν αξέχαστες. Ο παλιός Τραβόλτα του χορευτή της εποχής, Λάκη Λαμπρόπουλου, ήταν η πιο δημοφιλής ψαροταβέρνα της πόλης.
Το φρέσκο ψάρι και το κέφι του Λάκη έφερνε στον Τραβόλτα όλη την Αθήνα: φτωχούς και πλούσιους, λαό και Κολωνάκι, 365 ημέρες το χρόνο. Ο μέγας χορευτής ανέλαβε υπό την κηδεμονία του τον Ανέστη Λαζάι –ο οποίος ήρθε στα 12 του στην Αθήνα άγνωστος μεταξύ αγνώστων– και όλοι τον αντιμετώπισαν σαν γιο του.
Μετά το θάνατο του Λάκη, η παλιά αυλή πέρασε στα χέρια των ιδιοκτητών της και ο Ανέστης, που για πάνω από 25 χρόνια μάθαινε τα μυστικά του ψαριού στον Τραβόλτα, «μετακόμισε» στη διπλανή αυλή. Ο Ανέστης, βαθύς γνώστης των θαλασσινών και εξαίρετος ψήστης, συναντιέται με τους Σπύρο και Βαγγέλη Λιάκο (του κρεατοφαγικού Base Grill) και τον Φεβρουάριο του 2012, αποφασίζουν να πάρουν στα χέρια τους τα ηνία του περίφημου Τραβόλτα. Αυτά για την ιστορία του πράγματος.
Αρκαδίας & Αγίου Παύλου 33, Περιστέρι
Τηλ. 210 5719222
travolta Athens
travoltaathens
www.newsbeast.gr