Πέστροφα στο χαρτί με αχνιστά σέσκουλα

Υλικά  Για την πέστροφα: 4 πέστροφες 1 σκελίδα σκόρδο 2 φέτες από μπαγιάτικο ψωμί, την ψίχα 2 κλωναράκια μαϊντανό 20 ml έ.π. ελ...


Υλικά 

Για την πέστροφα:

4 πέστροφες
1 σκελίδα σκόρδο
2 φέτες από μπαγιάτικο ψωμί, την ψίχα
2 κλωναράκια μαϊντανό
20 ml έ.π. ελαιόλαδο
θυμάρι ξερό
ρίγανη ξερή
2 φρέσκα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα
χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα
αλάτι χοντρό, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τα σέσκουλα:

500 γρ. σέσκουλα καθαρισμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 κλωναράκια άνηθο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κουτ. σούπας έ.π. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα
χυμό από 1 λεμόνι για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο


Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175οC/αντιστάσεις. Ξεπλένετε καλά τις πέστροφες. Στο multi αλέθετε το σκόρδο, το ψωμί και τον μαϊντανό και γεμίζετε με το μείγμα τις κοιλιές της κάθε πέστροφας. Τις ραντίζετε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζετε με ρίγανη, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Τυλίγετε κάθε πέστροφα σε λαδόκολλα, τις ακουμπάτε σε ένα αντικολλητικό ταψί και τις ψήνετε για περίπου 35΄ ή παραπάνω, ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού. Σέσκουλα: Πλένετε και ψιλοκόβετε τα σέσκουλα.

Ψιλοκόβετε το σκόρδο, τον άνηθο και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά μαζί με μισό φλιτζάνι νερό. Αλατοπιπερώνετε και βράζετε σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά. Σερβίρετε τα αχνιστά σέσκουλα με λεμόνι και ελαιόλαδο, ενώ τις πέστροφες με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και λεμόνι.

Food styling: Εύα Μονοχάρη

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Αλις Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μίγκος Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πέστροφα στο χαρτί με αχνιστά σέσκουλα
Πέστροφα στο χαρτί με αχνιστά σέσκουλα
https://3.bp.blogspot.com/-OQG4BoxOjvY/XEhngzfcSQI/AAAAAAADUGo/WRKoJsFKTJ49l88VzKAJk_u4I4-tI_kuQCLcBGAs/s640/BBSAepl.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-OQG4BoxOjvY/XEhngzfcSQI/AAAAAAADUGo/WRKoJsFKTJ49l88VzKAJk_u4I4-tI_kuQCLcBGAs/s72-c/BBSAepl.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/01/blog-post_739.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/01/blog-post_739.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy