Πίνοντας ουίσκι σε 4 διαφορετικά σημεία της Γης

Στην εποχή μας και καθαρά τεχνικά μιλώντας, το ουίσκι μπορεί να φτιαχτεί σχεδόν σε κάθε σημείο της Γης. Η ζύμωση του πολτοποιημένου κριθ...


Στην εποχή μας και καθαρά τεχνικά μιλώντας, το ουίσκι μπορεί να φτιαχτεί σχεδόν σε κάθε σημείο της Γης. Η ζύμωση του πολτοποιημένου κριθαριού (ή άλλων δημητριακών) και η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια φαινομενικά είναι μία απλή διαδικασία. Βέβαια, δεν αρκεί για να προκύψει ένα τουλάχιστον αξιοπρεπές προϊόν, ενώ κάθε περιοχή στην οποία φτιάχνεται ουίσκι, καθορίζει τόσο την παραγωγή όσο και το ύφος του.

Σε αυτό αν προσθέσεις τα εκατοντάδες χρόνια παράδοσης, δοκιμών και διάφορων άλλων παραγόντων, τότε η ποικιλομορφία που προκύπτει είναι εντελώς φυσιολογική. Αλλά τι σημαίνει πρακτικά αυτό για εσένα, έναν απλό φίλο του ουίσκι; Το εν λόγω ποτό δεν κάνει διακρίσεις και οι επιλογές πέρα από ατελείωτες, μπορούν να είναι και συναρπαστικές.

Κάθε ένα που μπαίνει στο ποτήρι σου είναι ξεχωριστό και οφείλεις να το απολαύσεις έχοντας πάντοτε υπόψιν το πού βρίσκεσαι, το γούστο σου και το συναίσθημα που αυτό μπορεί να σου βγάζει. Και δεν πρέπει να ξεχνάς ποτέ πως είναι ένα ποτό που δημιουργεί ειδικές περιστάσεις, εφόσον το μοιράζεσαι με φοβερούς ανθρώπους. Ορίστε λοιπόν μια γεωγραφική προσέγγιση του όλου θέματος.

Σκωτία


Μια γη γεμάτη ιστορία, που το το νερό της έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά (άλλωστε η ποιότητά του παίζει σημαντικό ρόλο στην απόσταξη του ουίσκι). Τα αποστακτήρια της Σκωτίας έχουν κι αυτά τη δική τους παράδοση, με μερικά από αυτά να ξεπερνούν ακόμη και τους δυο αιώνες ζωής. Εδώ τα ουίσκι -φυσικά- ποικίλουν σε χαρακτήρα, ύφος και γεύση.

Και τα Auchentoshan American Oak, Bowmore 12 ετών και Laphroaig Triple Wood είναι τρία πολύ χαρακτηριστικά spirits για να το καταλάβεις. Πρόκειται για μοναδικά malt με ξεκάθαρη προσωπικότητα το καθένα. Πρώτο, το Auchentoshan American Oak είναι ένα τριπλής απόσταξης ουίσκι που ενδεχομένως αποτελεί την ιδανικότερη εισαγωγή σε αυτό που έχεις στο μυαλό σου όταν ακούς τις λέξεις "σκωτσέζικο malt". Εσπεριδοειδή, καρυκεύματα βανίλιας και μια αφθονία αρωμάτων συνθέτουν το σώμα του.

Το Bowmore προέρχεται από το Islay και έχει μια ξεχωριστή γεύση που περικλείει τη γλύκα του μελιού, μαζί με μπαχαρικά, αλάτι και μια μυστηριώδη αίσθηση ιωδίου. Τέλος το Laphroaig Triple Wood (με καταγωγή επίσης από το Islay) είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αρωματικά single malt που φτιάχτηκαν ποτέ. Πολύπλοκο, με αρώματα θάλασσας αλλά και σοκολάτας, απαιτεί το χρόνο του -και τον δικό σου- για να καταλάβεις πραγματικά πόσο σπουδαίο είναι.

ΗΠΑ


Ένα καλό σημείο από το οποίο πρέπει να ξεκινήσεις είναι να θυμάσαι πως όλα τα bourbon είναι ουίσκι, αλλά όλα τα ουίσκι δεν είναι bourbon. Και φυσικά, όλα τα bourbon δε μοιάζουν και τόσο όσο είχες στο μυαλό σου μεταξύ τους.

Δοκίμασε λοιπόν τα ποτά των αποστακτηρίων Maker’s Mark, που έχουν μία πιο απαλή και λιγότερο πικάντικη γεύση για μια πρώτη γνωριμία. Αν ψάχνεις για μια μεγαλύτερη ένταση, τότε το Booker’s είναι αυτό που χρειάζεσαι: Ακατέργαστο και τραχύ, φτιάχτηκε από τον εγγονό του Jim Beam, Booker Noe. Μάλιστα, αν δεν έχεις δοκιμάσει rye ουίσκι (από σίκαλη σε ποσοστό άνω του 51%, που ωριμάζει σε καινούργια δρύινα βαρέλια), τότε αυτή είναι μια καλή ευκαιρία.

Ιαπωνία


Στις αρχές του 20ού αιώνα ο Masataka Taketsuru, ένας νεαρός χημικός από τη Χιροσίμα, άφηνε πίσω του την Ιαπωνία με προορισμό την Γλασκόβη, όπου βρέθηκε για να σπουδάσει. Μεταξύ άλλων έμαθε πολύ καλά και την τεχνική της απόσταξης του ουίσκι, μεταφέροντας στην πατρίδα του την τεχνογνωσία.

Οι λεπτά στρωμένες γεύσεις των ουίσκι Suntory λάμπουν ως τα πιο φωτεινά παραδείγματα των αποσταγμάτων της Ιαπωνίας. Γι αυτό είναι και από τα πιο δημοφιλή παγκοσμίως. Ένα από τα must-drink είναι το Yamazaki 12 ετών. Σε αυτό τον βασικό τόνο δίνει το δρύινο άρωμα μαζί με τα μπαχαρικά και τα φρούτα.

Καναδάς


Η ιστορία του καναδικού ουίσκι έχει τις ρίζες της πίσω στο 1799, όταν ο John Molson έφτιαξε το πρώτο του είδους, ακολουθώντας τη διαδικασία παραγωγής ακριβώς όπως γινόταν στη Σκωτία. Ο μεγάλος αριθμός Σκωτσέζων μεταναστών βοήθησε πολύ στη φήμη του, αν και με την πάροδο των χρόνων οι Καναδοί άρχισαν ολοένα και περισσότερο να φτιάχνουν το ουίσκι τους με πολύ μεγάλο ποσοστό σίκαλης (rye).

To καναδικό ουίσκι έκανε το μεγάλο μπαμ την εποχή της Ποτοαπαγόρευσης στις ΗΠΑ, ξεχωρίζοντας για την ποιότητα, τη γεύση και το σύνθετο χαρακτήρα τους, κάτι που διατηρούν μέχρι και σήμερα. Τα πιο δημοφιλή είναι το Crown Royal, το Seagram’s Seven Crown, το Black Velvet και ασφαλώς το Canadian Club, που δε θα ήταν υπερβολή να πούμε πως το βρίσκεις σχεδόν σε κάθε bar του πλανήτη σήμερα.

esquire.com.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιολέτης ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Ο ΠΟΛΙΤΗΣ Πύργος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πίνοντας ουίσκι σε 4 διαφορετικά σημεία της Γης
Πίνοντας ουίσκι σε 4 διαφορετικά σημεία της Γης
https://3.bp.blogspot.com/-CcoMo4DeROU/XFcu7ous1WI/AAAAAAADVcI/hwJF--OuddkLh_drQxp4lZJHcuBDoZR8gCLcBGAs/s640/untitled.png
https://3.bp.blogspot.com/-CcoMo4DeROU/XFcu7ous1WI/AAAAAAADVcI/hwJF--OuddkLh_drQxp4lZJHcuBDoZR8gCLcBGAs/s72-c/untitled.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/02/4.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/02/4.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy