Κοτόπουλο με μεσογειακό κριθαρώτο

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο στα 8 1κ.σ. μέλι 1κ.σ. μουστάρδα απαλή 50ml. ελαιόλαδο 1κ.γ. ρίγανη ξερή αλάτι & πιπέρι 500γρ. κρ...


ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο κομμένο στα 8
1κ.σ. μέλι
1κ.σ. μουστάρδα απαλή
50ml. ελαιόλαδο
1κ.γ. ρίγανη ξερή αλάτι & πιπέρι
500γρ. κριθαράκι χοντρό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
150ml. λευκό κρασί
250-350ml. νερό
200ml. έτοιμη σάλτσα ντομάτας

Για το σερβίρισμα:

φέτα τριμμένη
ελιές ροδέλες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το κουτάλι το μέλι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

2Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο, και ανακατεύουμε με τα χέρια ώστε η μαρινάδα να πάει παντού.

3Καίμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 2κ.σ. ελαιόλαδο και δίνουμε χρώμα από όλες τις πλευρές στο κοτόπουλο.

4Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα, τοποθετούμε μια σχάρα σε ένα ταψί του φούρνου, βάζουμε το κοτόπουλο πάνω στη σχάρα, και ψήνουμε για 25’-30’. Μόλις ετοιμαστεί το αφήνουμε στην άκρη.

5Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 3-4κ.σ. ελαιόλαδο, και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρεύουμε για 3’-4’ μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια αδειάζουμε το κριθαράκι. Μαγειρεύουμε για 2’-3’, μέχρι να ξανθύνει ελαφρώς.

Προσθέτουμε το λευκό κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ, ανακατεύοντας συνεχώς με μια κουτάλα. 6Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε σε δόσεις το νερό, περιμένοντας να απορροφηθεί η κάθε δόση πρωτού ρίξουμε την επόμενη. 7Αφού μαγειρευτεί το κριθαράκι αποσσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω, αδειάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο, πασπαλίζουμε με τη φέτα και τις ελιές και σερβίρουμε με το κοτόπουλο.

www.giorgostsoulis.com

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Αλις Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μίγκος Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Κοτόπουλο με μεσογειακό κριθαρώτο
Κοτόπουλο με μεσογειακό κριθαρώτο
https://1.bp.blogspot.com/-J-IkduKIvPM/XI0DOI66O8I/AAAAAAADaRE/WYitw_KCQRsK9kpdyKMXmKOjfW966bgvACLcBGAs/s640/88f135a483ef01fac8d7b920488085e4_L.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-J-IkduKIvPM/XI0DOI66O8I/AAAAAAADaRE/WYitw_KCQRsK9kpdyKMXmKOjfW966bgvACLcBGAs/s72-c/88f135a483ef01fac8d7b920488085e4_L.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/03/blog-post_382.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/03/blog-post_382.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy