Τσιπούρες με κρίταμο και σκόρδο

Υλικά 2 τσιπούρες (κατά προτίμηση πελαγίσιες) 700-800γρ. η καθεμία 500γρ. κρίταμα 1 φλιτζάνι ξίδι αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο, χοντρο...


Υλικά

2 τσιπούρες (κατά προτίμηση πελαγίσιες)
700-800γρ. η καθεμία
500γρ. κρίταμα
1 φλιτζάνι ξίδι αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού, για το σερβίρισμα

Σε βαθιά κατσαρόλα με μπόλικο νερό που βράζει ρίχνετε το ξίδι και 2 κουταλιές αλάτι. Αφήνετε να πάρει 2-3 βράσεις και ζεματίζετε τα κρίταμα για 1 λεπτό. Με τρυπητή κουτάλα τα μεταφέρετε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό (για να κρατήσουν το πράσινο χρώμα τους). Πλένετε καλά τα ψάρια, χαράζετε την κοιλιά με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρείτε τα εντόσθια (δεν αφαιρείτε τα λέπια).

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα κρίταμα με τα σκόρδα και γεμίζετε τις κοιλιές των ψαριών με το μίγμα. Με ένα πινέλο αλείφετε τα ψάρια καλά με το ελαιόλαδο και τα πασπαλίζετε με μπόλικο αλάτι. Τα ψήνετε σε ηλεκτρικό φούρνο, στο γκριλ, στη μεσαία σχάρα για 7-8 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Ανά διαστήματα, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, τα αλείφετε με λίγο λάδι. Ραντίζετε με τον χυμό λεμονιού και σερβίρετε αμέσως.

Φωτογραφία: Studiom.com - Food styling: Μάκης Γεωργιάδης - Styling: Κατερίνα Λυκουρέση

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

aaaaa
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Αλις Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μίγκος Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πρόσωπα ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Τσιπούρες με κρίταμο και σκόρδο
Τσιπούρες με κρίταμο και σκόρδο
https://4.bp.blogspot.com/-ELgyPlltoIc/XW5mzVOMUOI/AAAAAAADsT8/sqOzEvko4iA5UooRjepvSc6d6Tqi9DNIACLcBGAs/s640/tsipoura-gemisti-me-kritamo-575x687.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-ELgyPlltoIc/XW5mzVOMUOI/AAAAAAADsT8/sqOzEvko4iA5UooRjepvSc6d6Tqi9DNIACLcBGAs/s72-c/tsipoura-gemisti-me-kritamo-575x687.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/09/blog-post_53.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/09/blog-post_53.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy