-->

Τσούχτη, η μακαρονάδα της Μάνης

Ένα πιάτο ‘πολυτελείας’ έτοιμο να σερβιριστεί σε απρόσμενους επισκέπτες. Εύκολη, με υλικά που υπήρχαν πάντα στο σπιτικό και ικανό να αντικα...



Ένα πιάτο ‘πολυτελείας’ έτοιμο να σερβιριστεί σε απρόσμενους επισκέπτες. Εύκολη, με υλικά που υπήρχαν πάντα στο σπιτικό και ικανό να αντικαταστήσει την έλλειψη κρέατος. Αναφέρει εστιατόριο της Μάνης. Απαραίτητη προϋπόθεση, ο κρόκος να είναι μελάτος. Η συνταγή και η φωτογράφιση είναι του Τολίκα Σάκη @the_coook 

Τι θα χρειαστούμε: 

• 1 συσκευασία παραδοσιακές χυλόπιτες @mamairenepasta 
• 30 γρ. ελαιόλαδο 
• 50 γρ. βούτυρο 
• 200 γρ. ξηρή μυζήθρα τριμμένη 
• Αυγά (1-2 για κάθε μερίδα) 
• 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί πολύ ψιλοκομμένες 
• ελαιόλαδο 
• Αλάτι 
• Πιπέρι 

Διαδικασία: 

Βράζουμε τις χυλόπιτες σε αλατισμένο νερό για 3′-4′. Στραγγίζουμε και τις κρατάμε ζεστές. Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο να ζεσταθούν. Μόλις κάψει καλά το μείγμα προσθέτουμε τη μυζήθρα και ανακατεύουμε γρήγορα να πάρει ελαφρύ χρώμα. Προσθέτουμε τις χυλόπιτες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε πολύ καλά. 

Σε μικρό τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και το μπαγιάτικο ψωμί αφού πρώτα το έχουμε κάνει τρίμματα και τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 4′-5′ λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό (ανακατεύουμε συνεχώς). Τηγανίζουμε τα αυγά μελάτα. Σερβίρουμε τις χυλόπιτες από πάνω τα αυγά και πασπαλίζουμε με το τραγανό ψωμί. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο αλάτι και πιπέρι. 

Καλή απόλαυση! 

COMMENTS

https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz6rV3JL2_MbZ9JedxVL8BB_0WG-37UT64zaQVv7ycuRLmw9jyOkuqg16xgJQv9YwpS9ZeXd4ZDs-ZA4iNqjGdfpQCRx6e5AWXLwF4EZyL-ECWQV1WBdyoNUUzEyenZ5OTU34dN0n514uJT3gx7M4VEyW4YneeOYzfs-FHxV4xzOH9cQ-mCQ0MmqD-=s929
Όνομα

Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ βιβλία/περιοδικά ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΔΥΤΙΚΟΡΑΜΑ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Π.Ε ΗΛΕΙΑΣ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Τσούχτη, η μακαρονάδα της Μάνης
Τσούχτη, η μακαρονάδα της Μάνης
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBs8PcG5jYUOsOIWk2WfaGQ7OxD9GMDAoiVWPyS4OOgZxl-sSszAQAC_iQICv-zOz-yfuI76ebf2fvu7iX7GCtN6QmJSB7J2pAtZSFx9JqzrnvniQG-4vbwUjEyZu6cQNWf1gnnpVO9Tzjh5_OcH-g7tlGtGrUY3R-2_PXGKXac7v05DYFp-qPZ2d-FQ/s600/Opera%20%CE%A3%CF%84%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B9%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF_2023-11-27_145133_xrysessyntages.com.png
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBs8PcG5jYUOsOIWk2WfaGQ7OxD9GMDAoiVWPyS4OOgZxl-sSszAQAC_iQICv-zOz-yfuI76ebf2fvu7iX7GCtN6QmJSB7J2pAtZSFx9JqzrnvniQG-4vbwUjEyZu6cQNWf1gnnpVO9Tzjh5_OcH-g7tlGtGrUY3R-2_PXGKXac7v05DYFp-qPZ2d-FQ/s72-c/Opera%20%CE%A3%CF%84%CE%B9%CE%B3%CE%BC%CE%B9%CF%8C%CF%84%CF%85%CF%80%CE%BF_2023-11-27_145133_xrysessyntages.com.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2023/11/blog-post_464.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2023/11/blog-post_464.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy