Ζελέ από σαμιώτικο κρασί, φράουλες και μπανάνες

Υλικά 200γρ. φράουλες σε κομματάκια + 4 ολόκληρες για το σερβίρισμα 1 μπανάνα, σε ροδέλες μερικά φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας 600ml...


Υλικά

200γρ. φράουλες σε κομματάκια + 4 ολόκληρες για το σερβίρισμα
1 μπανάνα, σε ροδέλες μερικά φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας
600ml Μοσχάτο Σάμου
200ml χυμό πορτοκάλι φλούδα και χυμό από 1 λεμόνι
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη
½ φλιτζάνι νερό
20γρ. ζελατίνα μουλιασμένη σε λίγο κρύο νερό
1 κομμάτι αστεροειδή γλυκάνισο

Μουλιάζετε τη ζελατίνα για 5-6 λεπτά σε κρύο νερό. Ρίχνετε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και το βάζετε στη φωτιά. Φτιάχνετε ένα σιρόπι στο οποίο προσθέτετε τη φλούδα του λεμονιού και το γλυκάνισο. Όταν πάρει την πρώτη βράση το σιρόπι προσθέτετε τους χυμούς του πορτοκαλιού και του λεμονιού.

Όταν ξαναπάρει βράση, το κατεβάζετε από τη φωτιά, το σουρώνετε και το ρίχνετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε τις ζελατίνες και ανακατεύετε για να διαλυθούν εντελώς. Ρίχνετε το κρασί και ανακατεύετε πολύ καλά. Μοιράζετε τα φρούτα σε οκτώ ποτήρια. Αν δεν σας αρέσουν τα συγκεκριμένα, χρησιμοποιείτε άλλα φρούτα της επιλογής σας.

Προσθέτετε δυο τρία φυλλαράκια δυόσμου σε κάθε ποτήρι και τα απογεμίζετε μέχρι πάνω με το ζελέ του κρασιού. Τα φρούτα θα ανέβουν στην επιφάνεια. Αφήνετε το ζελέ να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια μεταφέρετε τα ποτήρια σε δίσκο και τα αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να πήξει το ζελέ. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 5 ώρες. Σερβίρετε το κάθε ποτήρι με μια φράουλα κομμένη στη μέση ή με κορφούλες δυόσμου.

Φωτογραφία: Γιάννης Αθυμαρίτης - Food styling: Aντωνία Κατή

  www.olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Ζελέ από σαμιώτικο κρασί, φράουλες και μπανάνες
Ζελέ από σαμιώτικο κρασί, φράουλες και μπανάνες
https://2.bp.blogspot.com/-cO7sO_iAm7w/Wx6sVlKMhwI/AAAAAAACuVI/u6qQdWC4wVYkFrwYt99trdcDRx1D_uAnwCLcBGAs/s640/AAyuaye.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-cO7sO_iAm7w/Wx6sVlKMhwI/AAAAAAACuVI/u6qQdWC4wVYkFrwYt99trdcDRx1D_uAnwCLcBGAs/s72-c/AAyuaye.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2018/06/blog-post_323.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/06/blog-post_323.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy