Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 8 φέτες μπέικον 2 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά ½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 8 ντοματίνια κομμέ...
Υλικά συνταγής
1 φύλλο σφολιάτας
8 φέτες μπέικον
2 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά
½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
8 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
4 κ.σ. κέτσαπ
λίγο γάλα για άλειμμα
Διαδικασία συνταγής
Κόβουμε τη σφολιάτα σε 4 κομμάτια. Αλείφουμε κάθε κομμάτι με κέτσαπ. Μοιράζουμε στο μισό μέρος κάθε κομματιού από 2 φέτες μπέικον, τριμμένο τυρί, πιπεριά και ντοματίνια. Κλείνουμε κάθε κομμάτι σφολιάτας με το μισό του, που έχουμε αφήσει χωρίς γέμιση. Αλείφουμε με λίγο γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ψήνουμε στον αέρα ή στον αέρα και κάτω.
Αυτό το ήξερες
Οι πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως είναι καλή πηγή των βιταμινών Α και C. H βιταμίνη Α προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις και κάνει καλό στην όραση ενώ η Βιταμίνη C βελτιώνει την αγγειακή κυκλοφορία, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου, στον μεταβολισμό των αμινοξέων και στην απελευθέρωση διαφόρων ορμονών στα επινεφρίδια. Εκτός απο αυτές τις δύο βιταμίνες οι πιπεριές περιέχουν Βιταμίνη Β6, Β-καροτίνη, λουτεΪνη και λυκοπένειο.
www.cooklos.gr
