Πέστροφα τηγανητή σε βούτυρο

Υλικά  4 πέστροφες μερικά κλαδάκια ρίγανης φρέσκιας μερικά κλαδάκια δυόσμου ή μάραθου 150γρ. φιλέ αμυγδάλου αλεύρι για το τηγάνισμ...


Υλικά 

4 πέστροφες
μερικά κλαδάκια ρίγανης φρέσκιας
μερικά κλαδάκια δυόσμου ή μάραθου
150γρ. φιλέ αμυγδάλου αλεύρι για το τηγάνισμα
βούτυρο φρέσκο για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι


Καθαρίζετε τις πέστροφες, τις αλατοπιπερώνετε μέσα έξω και γεμίζετε τις κοιλίτσες τους με κλαδάκια μυρωδικών (ρίγανη, δυόσμο, μάραθο). Περνάτε τις πέστροφες από το αλεύρι και τινάζετε να φύγει το περιττό.

Βάζετε μπόλικο βούτυρο σε ένα τηγάνι να κάψει και τότε ρίχνετε τις πέστροφες στο καυτό βούτυρο και τις τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να κάνουν μια τραγανή κρούστα. Μάλλον θα χρειαστεί να τις τηγανίσετε σε δύο ή περισσότερες δόσεις.

Βγάζετε τις πέστροφες προσεκτικά σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν από το περιττό βούτυρο και τηγανίζετε την αμυγδαλόψιχα στο βούτυρο μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Βάζετε τις τηγανισμένες πέστροφες σε πιάτα, από πάνω μοιράζετε τα αμύγδαλα και σερβίρετε αμέσως.

 Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food styling: Τina Webb

  www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Αλις Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μίγκος Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πέστροφα τηγανητή σε βούτυρο
Πέστροφα τηγανητή σε βούτυρο
https://1.bp.blogspot.com/-d1-nRZ8oAOE/W-8k-qhFwkI/AAAAAAADJ14/4XJ9a2aRGhUIx6uvJcqHUuCuXcKuvlQGQCLcBGAs/s640/BBPM9WC.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-d1-nRZ8oAOE/W-8k-qhFwkI/AAAAAAADJ14/4XJ9a2aRGhUIx6uvJcqHUuCuXcKuvlQGQCLcBGAs/s72-c/BBPM9WC.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2018/11/blog-post_544.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/11/blog-post_544.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy