Η θαλασσινή κουζίνα του Τραβόλτα είναι μια γευστική εμπειρία που θα σου μείνει αξέχαστη

Κου ζίνα πίστη στην απλότητα που δεν διστάζει να πειραματιστεί, χρησιμοποιώντας κορυφαία πρώτη ύλη   Μια ψαροταβέρνα που σέβεται απόλυ...


Κουζίνα πίστη στην απλότητα που δεν διστάζει να πειραματιστεί, χρησιμοποιώντας κορυφαία πρώτη ύλη 

Μια ψαροταβέρνα που σέβεται απόλυτα τον εαυτό της και τους επισκέπτες της. Αυτό ακριβώς είναι ο Τραβόλτα στο Περιστέρι. Ένα στέκι με φανατικό κοινό που έρχεται από κάθε γωνιά της Αθήνας για να δοκιμάσει ολόφρεσκες θαλασσινές γεύσεις οι οποίες μένουν αξέχαστες. Ο παλιός Τραβόλτα του χορευτή της εποχής, Λάκη Λαμπρόπουλου, ήταν η πιο δημοφιλής ψαροταβέρνα της πόλης.

Το φρέσκο ψάρι και το κέφι του Λάκη έφερνε στον Τραβόλτα όλη την Αθήνα: φτωχούς και πλούσιους, λαό και Κολωνάκι, 365 ημέρες το χρόνο. Ο μέγας χορευτής ανέλαβε υπό την κηδεμονία του τον Ανέστη Λαζάι –ο οποίος ήρθε στα 12 του στην Αθήνα άγνωστος μεταξύ αγνώστων– και όλοι τον αντιμετώπισαν σαν γιο του.

Μετά το θάνατο του Λάκη, η παλιά αυλή πέρασε στα χέρια των ιδιοκτητών της και ο Ανέστης, που για πάνω από 25 χρόνια μάθαινε τα μυστικά του ψαριού στον Τραβόλτα, «μετακόμισε» στη διπλανή αυλή. Ο Ανέστης, βαθύς γνώστης των θαλασσινών και εξαίρετος ψήστης, συναντιέται με τους Σπύρο και Βαγγέλη Λιάκο (του κρεατοφαγικού Base Grill) και τον Φεβρουάριο του 2012, αποφασίζουν να πάρουν στα χέρια τους τα ηνία του περίφημου Τραβόλτα. Αυτά για την ιστορία του πράγματος.


Η μοναδική και απαράβατη προϋπόθεση της κουζίνας του Τραβόλτα αφορά στη διατήρηση της κορυφαίας ποιότητας της πρώτης ύλης, με πρωταγωνιστή το φρέσκο ψάρι. Ο Ανέστης, ο Σπύρος και ο Βαγγέλης δεν διανοούνται να χρησιμοποιήσουν υλικό που δεν είναι το καλύτερο της αγοράς. Εδώ οι συνταγές, τα «παντρέματα» και οι εκπλήξεις αποτελούν μια συνεχή πρόκληση. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη γεύσεων στον ουρανίσκο.


Ό,τι κι αν επιλέξετε από το μενού θα σας μαγέψει. Σουπιά με το μελάνι της και με κριθαράκι, σπετζοφάι με λουκάνικο σουπιάς, ταρτάρ συναγρίδας, carpaccio συναγρίδας και μιλφέιγ με φιλεταρισμένο γαύρο ή σαρδέλα και κρέμα από παντζάρι είναι μερικά μόνο από τα ευφάνταστα και απίστευτα νόστιμα πιάτα που κάνουν το Τραβόλτα να ξεχωρίζει.


Η αισθητική του άνετου και φιλόξενου χώρου του ισορροπεί ανάμεσα στην αστική φύση μιας περιοχής όπως το Περιστέρι και την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε ένα νησί και περιβάλλεστε από θάλασσα. Κάθε επίσκεψη στο Τραβόλτα θα σας μείνει αξέχαστη, καθώς προσφέρει απλόχερα μια ολοκληρωμένη γαστριμαργική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών.




Πληροφορίες
Αρκαδίας & Αγίου Παύλου 33, Περιστέρι
Τηλ. 210 5719222

  travolta Athens

  travoltaathens

  www.newsbeast.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Ο ΠΟΛΙΤΗΣ Πύργος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Η θαλασσινή κουζίνα του Τραβόλτα είναι μια γευστική εμπειρία που θα σου μείνει αξέχαστη
Η θαλασσινή κουζίνα του Τραβόλτα είναι μια γευστική εμπειρία που θα σου μείνει αξέχαστη
https://3.bp.blogspot.com/-LtbhSjkfOwg/W_akRUQvKtI/AAAAAAADKkA/4XUiDLng8nY1MBmR4U_nLY9jAfh4KpItACLcBGAs/s640/kentrikh-4.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-LtbhSjkfOwg/W_akRUQvKtI/AAAAAAADKkA/4XUiDLng8nY1MBmR4U_nLY9jAfh4KpItACLcBGAs/s72-c/kentrikh-4.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2018/11/blog-post_850.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2018/11/blog-post_850.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy