Είναι ή όχι βιολογικά τα αυγά που μας πουλάνε; Οι διαφορές στην παραγωγή των βιολογικών από τα συμβατικά αυγά

Οι διαφοροποιήσεις στις τιμές των βιολογικών αυγών οφείλονται στις συνθήκες διαβίωσης του κάθε εκτροφείου και στην τήρηση των κανόνων, α...


Οι διαφοροποιήσεις στις τιμές των βιολογικών αυγών οφείλονται στις συνθήκες διαβίωσης του κάθε εκτροφείου και στην τήρηση των κανόνων, αν και στην πραγματικότητα οι καταναλωτές δεν μπορούν να είναι σίγουροι για την ποιότητα και την ασφάλεια των αυγών.

Σημασία για την ποιότητα των αυγών έχει η επαφή της κότας με το φυσικό περιβάλλον και ο χώρος που έχει κατά την εκτροφή της. Ακόμη και τα αυγά που πωλούνται ως βιολογικά, μπορεί να προέρχονται από κότες που η ανάπτυξή τους γίνεται μέσα σε κλουβιά και δεν τους εξασφαλίζεται ο απαραίτητος χώρος για να κινηθούν.

Γι’ αυτό, οι κανονισμοί προβλέπουν ότι οι μονάδες βιολογικής παραγωγής δεν πρέπει να έχουν περισσότερες από 3.000 κότες. Όμως η μαζική εκτροφή είναι πλέον αναγκαία, γιατί αλλιώς δεν μπορεί να καλυφθεί το ποσοστό ζήτησης, αν συμμετέχουν στην παραγωγή μόνο μικρά εκτροφεία. Έτσι, λειτουργούν κάποια εκτροφεία μεγάλης παραγωγής που με αυστηρούς ελέγχους παρέχουν βιολογικά αυγά.

Η Γερμανική Ένωση Οικολογικών Προϊόντων, βεβαιώνει ότι μια φάρμα που εκτρέφει μέχρι και 30.000 κότες μπορεί να είναι οικολογική. Σύμφωνα με στοιχεία των οικολογικών οργανισμών, ένα στα δέκα αυγά που κυκλοφορούν στην αγορά είναι βιολογικό. Για να παραχθούν βιολογικά αυγά από μαζικά εκτροφεία, δηλαδή μεγάλου μεγέθους, γίνονται συνεχείς έλεγχοι για να παρακολουθείται η ποιότητα της τροφής και ο χώρος που έχουν τα πτηνά για να κινούνται.

Οι ειδικοί τονίζουν, ότι οι παραγωγοί βιολογικών αυγών υποχρεούνται να παρέχουν στις κότες 50%περισσότερο χώρο σε σύγκριση με ένα συμβατικό εκτροφείο. Σε φάρμες με περισσότερες από 3.000 κότες, είναι υποχρεωτικό τα πτηνά να αφήνονται ελεύθερα μέσα στη μέρα για να κινούνται στην ύπαιθρο. Η λήψη φαρμάκων είναι περιορισμένη από τις κότες που προορίζονται για βιολογική παραγωγή, δεν είναι όμως ανύπαρκτη.


Στις συμβατικές μονάδες τα πτηνά συχνά έχουν αυξημένο βάρος, από τα φάρμακα και την τροφή χαμηλής ποιότητας.

Τα συμβατικά αυγά

Τα συμβατικά αυγά, που έχουν πολύ χαμηλότερη τιμή από τα βιολογικά, παράγονται σε εκτροφεία με μεγάλο αριθμό πτηνών που μπορεί να φτάνει τα 30.000. Κατά κανόνα τα βιολογικά εκτροφεία έχουν έως 3.000 κοτόπουλα. Στα συμβατικά εκτροφεία οι κότες ζουν σε πολυώροφα κλουβιά με ελάχιστο χώρο, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να περπατήσουν και να μην έχουν καμία σχέση με το φυσικό περιβάλλον.

Η τροφή των πτηνών στις συμβατικές μονάδες πολλές φορές είναι μεταλλαγμένη, ενώ συχνά το βάρος τους αυξάνεται λόγω των χημικών ουσιών που υπάρχουν στην τροφή, αλλά και εξαιτίας των εμβολιασμών και των φαρμάκων που λαμβάνουν. Τα αυγά που προκύπτουν, είναι χαμηλότερης διατροφικής αξίας και η γεύση τους διαφέρει αρκετά, σε σύγκριση με των βιολογικών.

valueforlife.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Αλις Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μίγκος Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης ΣΤΕΛΛΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Είναι ή όχι βιολογικά τα αυγά που μας πουλάνε; Οι διαφορές στην παραγωγή των βιολογικών από τα συμβατικά αυγά
Είναι ή όχι βιολογικά τα αυγά που μας πουλάνε; Οι διαφορές στην παραγωγή των βιολογικών από τα συμβατικά αυγά
https://3.bp.blogspot.com/-oKih-ExCKJE/XHGxy8rPGNI/AAAAAAADXzE/dhgC6EqXkacuF3P5fzXGhrE6teg9JBW9ACLcBGAs/s640/eggs-3183410_960_720.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-oKih-ExCKJE/XHGxy8rPGNI/AAAAAAADXzE/dhgC6EqXkacuF3P5fzXGhrE6teg9JBW9ACLcBGAs/s72-c/eggs-3183410_960_720.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2019/02/blog-post_105.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/02/blog-post_105.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy