Ψωμάκια πολυτελείας για πρωινό

Υλικά 1 κιλό αλεύρι δυνατό (για τσουρέκια κ.λπ.) 1 αβγό 100γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαλακωμένο καλά για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματί...


Υλικά

1 κιλό αλεύρι δυνατό (για τσουρέκια κ.λπ.)
1 αβγό 100γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαλακωμένο καλά για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου
100γρ. ζάχαρη
20γρ. αλάτι
40γρ. νωπή μαγιά
250ml νερό
250ml γάλα
½ φλιτζάνι σουσάμι


Σε μια μεγάλη λεκάνη κοσκινίζετε το αλεύρι. Κάνετε μια λακκούβα στο κέντρο και βάζετε εκεί όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι. Αρχίζετε να ανακατεύετε με τα χέρια σας μέχρι αρχικά να ενωθούν απλώς τα υλικά και, σταδιακά, να σχηματιστεί μια ενιαία ζύμη.

Τη ζυμώνετε με τις γροθιές σας για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει λεία, μαλακή και ελαστική. Εναλλακτικά, βάζετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ πάγκου και τα ζυμώνετε καλά με το γάντζο. Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια (βάρους περίπου 300γρ. το καθένα). Τα πλάθετε οβάλ, σαν μικρές φραντζολίτσες ή στρογγυλά καρβελάκια και τα χαράζετε στην επιφάνεια με μερικές λοξές χαρακιές.

Στρώνετε με λαδόκολλα ένα μεγάλο και ρηχό ταψί και βάζετε εκεί τα ψωμάκια. Πασπαλίζετε καλά με το σουσάμι και τα αφήνετε κατά μέρος για 15 λεπτά (μακριά από ρεύματα αέρα). Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190ºC. Ψήνετε τα ψωμάκια για 25-30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν απαλά.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Food styling Olivia Webb / Ματίνα Πετρούτσα

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιολέτης ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Ο ΠΟΛΙΤΗΣ Πύργος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Ψωμάκια πολυτελείας για πρωινό
Ψωμάκια πολυτελείας για πρωινό
https://4.bp.blogspot.com/-nM9Ic3LIPp8/XFnrxqxgSGI/AAAAAAADVsc/mLGBVssPjI06durRk_bZ8kfrSJmgxZDagCLcBGAs/s640/BBTa5NV.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-nM9Ic3LIPp8/XFnrxqxgSGI/AAAAAAADVsc/mLGBVssPjI06durRk_bZ8kfrSJmgxZDagCLcBGAs/s72-c/BBTa5NV.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2019/02/blog-post_23.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/02/blog-post_23.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy