[νέο βίντεο] Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Τελικά, να τρώμε ψωμί όταν κάνουμε υγιεινή διατροφή;

Συνεργάστηκε η Αμαλία Γιωτοπούλου, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc, διευθύντρια Mediterranean Diet Center Χαλανδρίου www.meddietcen...


Συνεργάστηκε η Αμαλία Γιωτοπούλου, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc, διευθύντρια Mediterranean Diet Center Χαλανδρίου www.meddietcenter.gr 

Ναι, μειώνουμε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Ναι, ακολουθούμε υγιεινή διατροφή και γυμναζόμαστε. Αλλά ένα πράγμα παραμένει σταθερό. Στο τραπέζι της ελληνικής οικογένειας υπάρχει πάντα ψωμί – έστω κι αν θα είναι με σπόρους chia ή από αλεύρι φακής.

Γιατί το ψωμί είναι συνδεδεμένο με τα παιδικά μας χρόνια, θυμίζει την ατάκα της μαμάς φάε λίγο ψωμί να σε πιάσει και είναι βέβαια μια απόλαυση που δεν υπάρχει λόγος να στερούμαστε.
Ο μόνος περιορισμός είναι να το καταναλώνουμε με μέτρο.

 Από πού ξεκινά ο φόβος για το ψωμί; 

Πρόκειται πιθανότατα για μια μεγάλη παρανόηση. Η πρόσφατη προσοχή των ειδικών στο ρόλο της πρωτεΐνης για την απώλεια λίπους έχει συνδυαστεί με υδατανθρακοφοβία, παρότι η αξία μιας διατροφής πλούσιας σε πρωτεΐνη δεν υποβαθμίζει τα θρεπτικά οφέλη των υδατανθράκων. Επιπλέον, οι φανατικοί πολέμιοι των υδατανθράκων αγνοούν τις τεράστιες διαφορές ανάμεσα στους σύνθετους, τους απλούς υδατάνθρακες και το ανθεκτικό άμυλο.

Δυστυχώς, η μείωση ή ο πλήρης αποκλεισμός του ψωμιού έχει επεκταθεί σε όλους τους τύπους ψωμιού και όχι μόνο στο επεξεργασμένο αλεύρι σχολιάζει η διαιτολόγος Aμαλία Γιωτοπούλου. Παρότι το λευκό ψωμί ανεβάζει απότομα το σάκχαρο και ευνοεί την αποθήκευση λίπους, άλλα ψωμιά έχουν σημαντικά διατροφικά οφέλη.

Το πολύσπορο ψωμί, για παράδειγμα, επειδή έχει σπόρους, όπως ηλιόσπορους και chia, έχει πιο χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν αυξάνει απότομα το σάκχαρο, απλά έχει περισσότερες θερμίδες λόγω των ξηρών καρπών.

Το ολικής αλέσεως, επίσης, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σε χορταίνει για περισσότερη ώρα χάρη στην αργή απορρόφηση της γλυκόζης ενώ κρατά σε ισορροπία το σάκχαρο στο αίμα.

www.shape.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πρόσωπα ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Τελικά, να τρώμε ψωμί όταν κάνουμε υγιεινή διατροφή;
Τελικά, να τρώμε ψωμί όταν κάνουμε υγιεινή διατροφή;
https://1.bp.blogspot.com/-34oDRlt5QeA/XVBrRj7LjSI/AAAAAAADqX8/wquQDpf4jikGRQq2qlxRNFwNfZKSUIDhACLcBGAs/s640/bakery-1868396_960_720.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-34oDRlt5QeA/XVBrRj7LjSI/AAAAAAADqX8/wquQDpf4jikGRQq2qlxRNFwNfZKSUIDhACLcBGAs/s72-c/bakery-1868396_960_720.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2019/08/blog-post_470.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/08/blog-post_470.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy