Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Πέννες με Θαλασσινά

  …μια ρομαντική βόλτα στη θάλασσα θα μας πάρει σήμερα «Το Κομψό μου πιάτο», για να γευτούμε αυθεντικές ιταλικές πέννες «φορτωμένες» με θα...

 

…μια ρομαντική βόλτα στη θάλασσα θα μας πάρει σήμερα «Το Κομψό μου πιάτο», για να γευτούμε αυθεντικές ιταλικές πέννες «φορτωμένες» με θαλασσινούς θησαυρούς. Μια φανταστική ιδέα για όσους εκτιμούν τη Μεσογειακή κουζίνα και λατρεύουν τα ζυμαρικά, μέσα από ένα πλούσιο αποδομημένο πιάτο. 

Η φρεσκάδα των υλικών σε συνδυασμό με τη χαρά της ελεύθερης συναρμολόγησης θα σας συνεπάρει και οι «Πέννες με Θαλασσινά» θα γίνουν η νέα σας chic σπιτική απόλαυση!… 

-Ψήνουμε στο φούρνο 2 μικρά φιλέτα σολομού που έχουμε καρυκεύσει με αλατοπίπερο και αλείψαμε με λίγο βούτυρο. Τα λιανίζουμε μέσα στο ταψί τους με πιρούνι, σε μεγάλα κομμάτια και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αφαιρώντας το δέρμα. 

-Σε ελάχιστο νερό και μισό ποτήρι λευκό κρασί κοχλάζουμε τα κυδώνια (vongole), φρέσκα ή κατεψυγμένα, στον ατμό τους, με κλειστό καπάκι μέχρι να ανοίξουν, σημάδι ότι είναι φρέσκα και έτοιμα. Τα ραντίζουμε κι αυτά με λίγο ελαιόλαδο. 

-Κοχλάζουμε σε αλατισμένο νερό με λίγο ζωμό λαχανικών σε σκόνη, ένα πακέτο πέννες της αρεσκείας μας και τις σουρώνουμε όταν είναι ακόμη al dente. Τις ρίχνουμε σε μια όμορφη βαθιά πιατέλα σερβιρίσματος και τις τυλίγουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τώρα είναι έτοιμες για να δεχτούν το σολομό και τα κυδώνια μαζί με τα ζουμάκια τους.

-Προσθέτουμε 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο ξύσμα λεμονιού και τέλος ½ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. 

-Τα διπλώνουμε όλα πολύ απαλά ώστε τα υπέροχα θαλασσινά να αναμειχθούν με τις πέννες, παραμένοντας άρτια και διατηρώντας την όμορφη όψη τους.

COMMENTS

Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική Προορισμοί Πρόσωπα Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Break News Crime stories EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις" : Πέννες με Θαλασσινά
Πέννες με Θαλασσινά
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPle9jbnkwUZsQi-q5EROX6MWjDpICJghzHyzvjynxqYhXGgwb0lywDlBs_oymOkGfwCbCsA_9JF7uIBZhvNEXPWzNZAvB8ORYh9Ox5kPGr1YJ1GavrjFvqCaM2G3zDzh8Iv2vYzfMHqnaj-V9zG-kTqPaWa5YinwGdhGIoEkNWwq7LzhiH2oqWAg/s600/380B0630-66A7-44C8-BC95-A8AB7D761054.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPle9jbnkwUZsQi-q5EROX6MWjDpICJghzHyzvjynxqYhXGgwb0lywDlBs_oymOkGfwCbCsA_9JF7uIBZhvNEXPWzNZAvB8ORYh9Ox5kPGr1YJ1GavrjFvqCaM2G3zDzh8Iv2vYzfMHqnaj-V9zG-kTqPaWa5YinwGdhGIoEkNWwq7LzhiH2oqWAg/s72-c/380B0630-66A7-44C8-BC95-A8AB7D761054.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
https://www.newsgf.net/2022/04/blog-post_277.html
https://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2022/04/blog-post_277.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy