Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό

Από τις πιο νόστιμες και γρήγορες συνταγές. Δεν χρειάζεται κάποιος να νηστεύει για να απολαύσει αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά, μπορεί να τα φ...


Από τις πιο νόστιμες και γρήγορες συνταγές. Δεν χρειάζεται κάποιος να νηστεύει για να απολαύσει αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά, μπορεί να τα φτιάξει εύκολα και γρήγορα οποιαδήποτε ώρα.

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο πέννες
1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ροδέλες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
αλάτι και πιπέρι
μισό ματσάκι φρέσκο μαϊντανο

Εκτέλεση:

Βράστε τις πέννες και σουρώστε τις. Κρατήστε το νερό όπου τις έχετε βράσει. Σε ένα ταψί βάλτε τις μελιτζάνες, ρίξτε τους ελάχιστες σταγόνες ελαιόλαδο και ψήστε τις στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλτε το λάδι και αφού ζεσταθεί τσιγαρίστε ελαφρώς το σκόρδο με το κρεμμύδι. Έπειτα ρίξτε τις ψητές μελιτζάνες και αφήστε για 2 λεπτά. Έπειτα ρίξτε τη ντομάτα και αφήστε μέχρι να βγάλει όλα τα υγρά της. Αλατοπιπερώστε.

Συμπληρώστε με ένα ποτήρι νερό (αυτό που κρατήσατε από τα μακαρόνια) μόλις αρχίσει να χυλώνει η σάλτσα σας, βάλτε μέσα τα μακαρόνια και ανακατέψτε μέχρι να πάει η σάλτσα παντού. Σβήστε το μάτι και ρίξτε τον φρέσκο μαϊντανό σας. Σερβίρετέ τα ζεστά τα ζυμαρικά σας. Εξτρα tip: Αν δεν νηστεύετε μπορείτε να βάλετε μία κουταλιά ελαιόλαδο και 1 κουταλιά βούτυρο αγελαδινό! 

 MothersBlog.gr

COMMENTS

.
Όνομα

\Break News ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό
Πέννες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες και φρέσκο μαϊντανό
https://2.bp.blogspot.com/-oNFVQ98_cdI/WOZ0zFw-xLI/AAAAAAABwbg/sIsc8b72Cl4Ypw24uDF1JoFkk5UWBTM2gCLcB/s640/01bccc1c874baa60b8b6702110a742d6_L.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-oNFVQ98_cdI/WOZ0zFw-xLI/AAAAAAABwbg/sIsc8b72Cl4Ypw24uDF1JoFkk5UWBTM2gCLcB/s72-c/01bccc1c874baa60b8b6702110a742d6_L.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/04/blog-post_84.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/04/blog-post_84.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy