Συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα που λιώνει στο στόμα

Το κομμάτι του μοσχαριού που ονομάζεται ποντίκι, μερικά κρεμμύδια, αγνό ελαιόλαδο και μπόλικο αλατοπίπερο είναι αρκετά για μια συνταγή-...


Το κομμάτι του μοσχαριού που ονομάζεται ποντίκι, μερικά κρεμμύδια, αγνό ελαιόλαδο και μπόλικο αλατοπίπερο είναι αρκετά για μια συνταγή-κόλαση. Φτιάξτε μοσχαράκι στην κατσαρόλα και απολαύστε το με κριθαράκι ή μακαρονάκι κοφτό, ακολουθώντας τη βήμα-βήμα συνταγή.

  Τι θα χρειαστείτε 
 (Για 4 άτομα)

1 κιλό ποντίκι κομμένο σε μερίδες
5 κρεμμύδια μέτρια
Αλάτι/ Πιπέρι
1/4 κούπας ελαιόλαδο
2 φλυτζάνια του καφέ νερό *
250 γραμμάρια κριθαράκι ( ή όποιο άλλο συνοδευτικό θέλετε -ταιριάζει και το μακαρονάκι το κοφτό) *
Τα 2 φλυτζάνια νερό αντιστοιχούν στο κριθαράκι.

Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο ζουμερή θέλετε να σας βγει η συνταγή.

Τι πρέπει να κάνετε

Βήμα 1ο

Κόψτε τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια και αλατοπιπερώστε το κρέας.

Βήμα 2ο

Βάλτε τα μαζί σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο να τσιγαριστούν σε ψηλή θερμοκρασία.

Βήμα 3ο

Ρίξτε δυο κούπες νερό, σκεπάστε την κατσαρόλα και χαμηλώστε την ένταση (στο 2 αν η κουζίνα σας έχει αριθμούς από το 1 ως το 9).

Βήμα 4ο

Αφήστε για τουλάχιστον 3 ώρες το μοσχαράκι να σιγοβράσει χωρίς να το ξεσκεπάσετε καθόλου. Το κρέας θα βγάλει το ζουμί του και τα κρεμμύδια θα καραμελώσουν. Όταν δείτε ότι το κρέας λιώνει, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίστε και βάλτε το κριθαράκι να πάρει μια βράση για 5 λεπτά με το ρολόι. Σουρώστε το, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και προσθέστε το στην κατσαρόλα με το κρέας. Δυναμώστε σε μεσαία ένταση και αφήστε για άλλα 5 λεπτά να σιγοβράσει.

Βήμα 5ο

Σκεπάστε και «κατεβάστε» την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά. Μετά από 10 λεπτά, σερβίρετε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα ή με φέτα.

 Καλή επιτυχία!

  Mama365.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα που λιώνει στο στόμα
Συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα που λιώνει στο στόμα
https://3.bp.blogspot.com/-M8iapQkrZb4/WSwb1lT1XfI/AAAAAAABzM4/prSeUNfzkR0bEIKOTZjRDpRPv0UMSnT6QCLcB/s640/BBBCzhL.png
https://3.bp.blogspot.com/-M8iapQkrZb4/WSwb1lT1XfI/AAAAAAABzM4/prSeUNfzkR0bEIKOTZjRDpRPv0UMSnT6QCLcB/s72-c/BBBCzhL.png
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/05/blog-post_234.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/05/blog-post_234.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy