Μελιτζανοκεφτέδες

Υλικά Μελιτζάνες 4 ψημμένες Πατάτες 2 μέτριες τριμμένες Αυγά 2 τεμ Κασέρι 100 γρ τριμμένο Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 - 6 κουταλ...


Υλικά

Μελιτζάνες 4 ψημμένες
Πατάτες 2 μέτριες τριμμένες
Αυγά 2 τεμ
Κασέρι 100 γρ τριμμένο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 - 6 κουταλιές σούπας
Άνηθο - μαϊντανό ψιλοκομμένα
Αλάτι - πιπέρι- κόκκινο πιπέρι
Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα

Οδηγίες

Πρώτα ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ και μετά τις καθαρίζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν, να αφήσουν τα υγρά τους. Μόλις στραγγίξουν καλά τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε τις πατάτες τριμμένες και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι, ενώ το αλεύρι το προσθέτουμε σταδιακά (5-6 κουταλιές ή όσο χρειαστεί το βλέπουμε στην πράξη αυτό). Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, λαδώνουμε ελαφρώς τα χέρια μας κι αρχίζουμε να πλάθουμε τους μελιτζανοκεφτέδες.

Κάθε έναν που πλάθουμε, κατευθείαν τον πετάμε στο καυτό λάδι (δεν περιμένουμε να τους πλάσουμε όλους και μετά να τους τηγανίσουμε γιατί η ζύμη είναι μαλακή και δεν στέκονται). Αφήνουμε να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές, τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τους απολαμβάνουμε ζεστούς.

 * Σαν συνοδευτικό μπορούμε να φτιάξουμε τζατζίκι κι ο συνδυασμός είναι φανταστικός.

  www.chefoulis.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανακοίνωση Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΝΔΥΣΗ/ΥΠΟΔΗΣΗ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ ΜΟΥ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΜΟΥ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ/ΔΙΑΜΟΝΗ Υγεία ΥΓΕΙΑ/ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΦΑΓΗΤΟ Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me AUTO/MOTO Break News CAFE/BAR EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Μελιτζανοκεφτέδες
Μελιτζανοκεφτέδες
https://1.bp.blogspot.com/-ql2VWD0npcA/WVYwXwBumEI/AAAAAAAB2EY/ZYUToeBJwMkeurcDy_Ck2U2rp7qZ8VLwgCLcBGAs/s640/melitzanokeftedes-chefoulis.gr_.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ql2VWD0npcA/WVYwXwBumEI/AAAAAAAB2EY/ZYUToeBJwMkeurcDy_Ck2U2rp7qZ8VLwgCLcBGAs/s72-c/melitzanokeftedes-chefoulis.gr_.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_563.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/06/blog-post_563.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy