Γιορτινά μπούτια γαλοπούλας με εσπεριδοειδή και μέλι

Το γιορτινό τραπέζι θέλει πιάτα με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Μια νόστιμη και ενδιαφέρουσα πρόταση είναι η συγκεκριμένη συνταγή που συνδυάζει...


Το γιορτινό τραπέζι θέλει πιάτα με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Μια νόστιμη και ενδιαφέρουσα πρόταση είναι η συγκεκριμένη συνταγή που συνδυάζει την οξύτητα και τον αρωματικό χαρακτήρα των εσπεριδοειδών με τη γλύκα του μελιού.

Υλικά

4 μπούτια γαλοπούλας
30-40 γαρίφαλα
700ml ζωμό κότας
500ml χυμό εσπεριδοειδών (ίσες ποσότητες από πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι)
250γρ. μέλι
1 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
1 κιλό μικρές πατάτες με τη φλούδα τους, καλά πλυμένες
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
δεντρολίβανο
αλάτι,
πιπέρι

Χαράζετε τα μπούτια της γαλοπούλας και καρφώνετε πάνω τους τα γαρίφαλα. Ανακατεύετε το μέλι με 50ml χυμό εσπεριδοειδών και λίγο λάδι και αλείφετε τη γαλοπούλα με το ⅓ του μίγματος. Σε ένα ταψί ψήνετε τη γαλοπούλα μαζί με το ζωμό, τον υπόλοιπο χυμό εσπεριδοειδών και λίγο λάδι στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Στη μισή ώρα γυρίζετε τα μπούτια της γαλοπούλας, τα αλείφετε με άλλο ⅓ από το μίγμα του μελιού, αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το ψήσιμο. Μετά από 10 λεπτά, τα ξαναγυρίζετε, τα αλείφετε και με το υπόλοιπο μίγμα, δυναμώνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνετε για 15 λεπτά ακόμα. Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου, πασπαλισμένες με χοντρό αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και ραντισμένες με το ελαιόλαδο. Σερβίρετε τη γαλοπούλα μαζί με τις πατάτες και περιχύνετε με τη σάλτσα.

Olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΣΗ/ΟΜΟΡΦΙΑ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιβλία μου Γιατί λέγεται... ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ Δελτίο Τύπου ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διεθνής Αμνηστία Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εγραψαν Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική Προορισμοί Πύργος Ρεπορτάζ Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Γιορτινά μπούτια γαλοπούλας με εσπεριδοειδή και μέλι
Γιορτινά μπούτια γαλοπούλας με εσπεριδοειδή και μέλι
https://2.bp.blogspot.com/-dks-Sm1EW-Q/WjfQxkJiu9I/AAAAAAACOzE/NwUNCVaZbccGGE9tpW68H3k1sn3dqjXkQCLcBGAs/s640/BBGWdYg.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-dks-Sm1EW-Q/WjfQxkJiu9I/AAAAAAACOzE/NwUNCVaZbccGGE9tpW68H3k1sn3dqjXkQCLcBGAs/s72-c/BBGWdYg.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2017/12/blog-post_416.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2017/12/blog-post_416.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy