Μεγάλη παρτίδα ψαριών fugu διατέθηκε στο καταναλωτικό κοινό, χωρίς να έχει αφαιρεθεί το συκώτι τους Ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια γ...
Μεγάλη παρτίδα ψαριών fugu διατέθηκε στο καταναλωτικό κοινό, χωρίς να έχει αφαιρεθεί το συκώτι τους
Ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια για την παρασκευή σασίμι έχει σκορπίσει τον τρόμο στους Ιάπωνες καταναλωτές. Οι αρχές ανακοίνωσαν ότι μία μεγάλη παρτίδα ψαριών fugu που διατέθηκε στα σούπερ μάρκετ της χώρας είναι δηλητηριώδης, καθώς από τα ψάρια δεν έχει αφαιρεθεί το ήπαρ τους. Το συκώτι του συγκεκριμένου ψαριού μαζί με το δέρμα του και τα εντόσθια πρέπει να αφαιρούνται πολύ προσεκτικά καθώς περιέχουν μια εξαιρετικά τοξική ουσία, την τετροδοτοξίνη.
Ορισμένοι θεωρούν ότι το συκώτι είναι το πιο γευστικό κομμάτι του αλλά και το πιο επικίνδυνο, γι’ αυτό και η διάθεσή του από τα εστιατόρια έχει απαγορευθεί στην Ιαπωνία από το 1984. Οι αρχές στο Gamagori, στην κεντρική Ιαπωνία, έχουν σημάνει συναγερμό και καλούν τους καταναλωτές να αποφύγουν πάση θυσία την χρήση του.
www.news.gr
