Δεν πετάμε τίποτε. Ούτε το αρνί, που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι. Πολλοί τρώνε το αρνί που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι και...
Δεν πετάμε τίποτε. Ούτε το αρνί, που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι. Πολλοί τρώνε το αρνί που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι και την επόμενη μέρα. Και πολλοί, πάλι, δεν μπορούν να φάνε πάλι το ίδιο! Ωστόσο, όπως είπαμε, δεν πετάμε τίποτε. Και μπορούμε να αξιοποιήσουμε γευστικά κι εύκολα, και το αρνί που περίσσεψε. Γι’ αυτή την περίπτωση, σας έχουμε την τέλεια συνταγή. Δείτε την παρακάτω.
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια
ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 χάρτινη συσκευασία χυμό ντομάτας
1 φύλλο δάφνης
θυμάρι τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι
Και το αρνί που σας έχει περισσέψει.
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βράζετε σε άφθονο αλατισμένο νερό τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Καθαρίζετε το αρνί από τα λίπη, κρατάτε το ψαχνό μέρος και το κόβετε σε μικρά κομματάκια Σε μία μικρή κατσαρόλα η βαθύ τηγάνι ζεσταίνεται το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
Προσθέτετε τον χυμό ντομάτας, το θυμάρι, τη δάφνη και το αρνί. Προσθέτετε λίγο νερό, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε τη σάλτσα, μέχρι να πήξει. Λίγο πριν γίνει, αλατοπιπερώνετε.
MothersBlog.gr
