Ψητό κουνουπίδι με ρόδι και σάλτσα ταχίνι

Υλικά  Για το κουνουπίδι 1 μεγάλο κουνουπίδι 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ¼ κουτ. γλυκού κανέλα ½ κουτ. γλυ...


Υλικά 

Για το κουνουπίδι

1 μεγάλο κουνουπίδι
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
¼ κουτ. γλυκού κανέλα
½ κουτ. γλυκού κύμινο
¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα

½ κούπα ταχίνι
4 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
1 κουτ. σούπας μέλι
αλάτι, πιπέρι
1/3 κούπας παγωμένο νερό

Για το σερβίρισμα

3 κουτ. σούπας σπόρους ροδιού
2 κουτ. σούπας φουντούκι καβουρδισμένο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο


Πλένετε και στεγνώνετε καλά το κουνουπίδι. Καθαρίζετε το κοτσάνι του από τα φύλλα και το βάζετε σε ένα ταψί. Ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το κουνουπίδι σε ένα μπολ και αλείφετε πολύ καλά όλο το κουνουπίδι, από όλες τις πλευρές. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC.

Βάζετε νερό σε ένα βαθύ ταψί μέχρι τη μέση και το τοποθετείτε στο κάτω μέρος του φούρνου, στη συνέχεια βάζετε το ταψί με το κουνουπίδι και το αφήνετε να ψηθεί για 50-60 λεπτά περίπου, ανάλογα με το μέγεθός του.

Για τη σάλτσα: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε ενώ παράλληλα προσθέτετε το παγωμένο νερό κουταλιά-κουταλιά. Στην αρχή το ταχίνι θα σφίξει αλλά όσο προσθέτετε το νερό θα μετατρέπεται σε μια λεία σάλτσα.

Για το σερβίρισμα: Βάζετε το κουνουπίδι σε μια πιατέλα, περιχύνετε με τη σάλτσα, το ελαιόλαδο, σκορπάτε τους σπόρους του ροδιού, το φουντούκι και το μαϊντανό. Τοποθετείτε φέτες λεμόνι στο πλάι και σερβίρετε.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

.
Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ Βιολέτης ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ Εκδήλωση ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ Μισέλ Αμπού-Χάντμπα ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πάνος Αβραμόπουλος Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Ο ΠΟΛΙΤΗΣ Πύργος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία Χρυσοβαλάντης Δημητρόπουλος ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Ψητό κουνουπίδι με ρόδι και σάλτσα ταχίνι
Ψητό κουνουπίδι με ρόδι και σάλτσα ταχίνι
https://4.bp.blogspot.com/-k91D-bZV6MA/XGGkAPYIDoI/AAAAAAADWO4/T3-sZCUb_vQ5xGeWeltZlygXlvOPpduiwCLcBGAs/s640/BBThTBY.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-k91D-bZV6MA/XGGkAPYIDoI/AAAAAAADWO4/T3-sZCUb_vQ5xGeWeltZlygXlvOPpduiwCLcBGAs/s72-c/BBThTBY.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/02/blog-post_639.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/02/blog-post_639.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy