[νέο βίντεο] Ερμού 16, Αμαλιάδα, Τηλέφωνο: 26220 27473

Τυριά, ζαμπόν και μπέικον χτυπά ο βιγκανισμός

Η αυξανόμενη τάση για βίγκαν και χορτοφαγικά προϊόντα προκαλεί ανησυχία στους κτηνοτρόφους της ΕΕ, οι οποίοι μέσω των δύο ευρωπαϊκών οργ...


Η αυξανόμενη τάση για βίγκαν και χορτοφαγικά προϊόντα προκαλεί ανησυχία στους κτηνοτρόφους της ΕΕ, οι οποίοι μέσω των δύο ευρωπαϊκών οργανώσεων Copa και Cogeca ζητούν μέτρα προστασίας των ονομάτων προϊόντων τους στα πρότυπα των Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ) και της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ).

«Μέχρι τώρα η προέλευση προϊόντων, όπως το μπέικον, το ζαμπόν, το βούτυρο, το τυρί ή το γάλα ήταν γνωστή, αφού τα προϊόντα αυτά έχουν βαθιά τις ρίζες τους στην ευρωπαϊκή πολιτιστική κληρονομιά, ωστόσο τα τελευταία χρόνια απειλούνται από τα φυτικά προερχόμενα ισοδύναμά τους», υποστηρίζει η Αννέτ Τοφτ, διευθύντρια στο γραφείο του Συμβουλίου Γεωργίας και Τροφίμων της Δανίας στις Βρυξέλλες, εκπρόσωπος των Copa – Cogeca στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της EFSA.

Ευρωβουλευτές και κυβερνήσεις έχουν αποφασίσει να αναλάβουν δράση, ενώ ήδη από το 2017 το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο έχει βγάλει απόφαση, σύμφωνα με την οποία φυτικής προέλευσης προϊόντα δεν μπορούν να φέρουν την επισήμανση «κρέμα» ή «τυρί», ακόμη και εάν περιγράφουν με σαφήνεια ότι δεν αποτελούν προϊόντα ζωικής ή γαλακτοκομικής προέλευσης.

Eξι στους δέκα καταναλωτές αγνοούν τις θρεπτικές διαφορές

«Η αστικοποίηση έχει επιφέρει σημαντικούς περιορισμούς στη γνώση των καταναλωτών σχετικά με τις παραγωγικές διαδικασίες των προϊόντων», αναφέρει η ίδια στο IEG Policy. Ωστόσο, «το καταναλωτικό ενδιαφέρον στρέφεται περισσότερο στην προέλευση, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και τα επίπεδα προστασίας των προϊόντων» σχολιάζει.

Παράλληλα, επισημαίνει ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στα θρεπτικά συστατικά μεταξύ των δύο κατηγοριών, γεγονός που αγνοούν συχνά οι καταναλωτές, αφού σύμφωνα με πρόσφατη γαλλική έρευνα έξι στους δέκα θεωρούν ότι ένα φυτικό γάλα μπορεί να αντικαταστήσει τη θρεπτική αξία του γάλακτος ζωικής προέλευσης.

Το «impossible burger» ταράζει τα νερά της βιομηχανίας κρεάτων

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα παραπάνω ζητήματα έχουν ξαναέρθει στο φως της δημοσιότητας μετά και τη μεγάλη επιτυχία που έχει σημειώσει το αμερικανικό «impossible burger», ένα χορτοφαγικό προϊόν πανομοιότυπο με το κλασικό ζωικής προέλευσης μπέργκερ. Το προϊόν αυτό ήδη έχει κάνει την εμφάνισή του στη βορειοευρωπαϊκή αγορά, ενώ, σύμφωνα με τους κατασκευαστές του, εστιάζει στην κατάκτηση της ασιατική αγοράς, η οποία καταναλώνει σχεδόν το 50% του κρέατος που καταναλώνεται παγκοσμίως κατά τον FAO.

www.ypaithros.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΑΓΟΡΕΣ Αγροτικά ΑΘΛΗΤΙΑΤΡΙΚΗ Αθλητισμός Ανδραβίδα-Κυλλήνη Ανδρίτσαινα-Κρέστενα Ανθολογία Αρθρο Αρχαία Ολυμπία Ασκηση Αστυνομία ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ/ΜΟΤΟ ΒΙΒΛΙΑ βιβλία/περιοδικά ΓΛΥΚΑ ΓΥΝΑΙΚΑ/ΑΝΔΡΑΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διάφορα ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Διηγήματα ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ Ζαχάρω ΖΥΜΑΡΙΚΑ Ηλιδα Θρησκεία Ιστορία ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΟΚΤΕΙΛ/ΠΟΤΑ ΚΟΣΜΟΣ ΚΡΕΑΣ Κύπρος ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΟΔΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ Μουσική Μπακέλλας Μυθολογία Ν.ΗΛΕΙΑΣ Ξέρετε ότι... ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Παρουσίαση ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Πηνειός Πολεμικές Τέχνες Πολιτική ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ Προορισμοί Πρόσωπα ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ Πύργος Ραμμος Ρεπορτάζ Σημεία πώλησης Συνέντευξη ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ Σχόλιο ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Υγεία Φιλοσοφία & Φιλόσοφοι Φωτογραφία ΨΑΡΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ About me ACTION TIME Break News EDITORIAL LIFESTYLE VIDEO
false
ltr
item
"Ενδείξεις-Αποδείξεις": Τυριά, ζαμπόν και μπέικον χτυπά ο βιγκανισμός
Τυριά, ζαμπόν και μπέικον χτυπά ο βιγκανισμός
https://2.bp.blogspot.com/-XZ7sKddYnkE/XUClJz8TnJI/AAAAAAADpbk/3eUkNBwxcHkFhIKIJxOPbfhNljgsDKdIQCLcBGAs/s640/vegan-agelada-696x383.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-XZ7sKddYnkE/XUClJz8TnJI/AAAAAAADpbk/3eUkNBwxcHkFhIKIJxOPbfhNljgsDKdIQCLcBGAs/s72-c/vegan-agelada-696x383.jpg
"Ενδείξεις-Αποδείξεις"
http://www.newsgf.net/2019/07/blog-post_342.html
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/
http://www.newsgf.net/2019/07/blog-post_342.html
true
534586854069144982
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Πριν φύγετε, διαβάστε επίσης... LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy